Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Τούρτα τριαντάφυλλο Αγίου Βαλεντίνου με λευκή ζαχαρόπαστα και πέταλα τριαντάφυλλου
Ρομαντική τούρτα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με άρωμα τριαντάφυλλο

Τούρτα τριαντάφυλλο για του Αγίου Βαλεντίνου

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γλυκά και Επιδόρπια
Η γεύση της αγάπης είναι λουλουδάτη και γλυκιά. Η χρήση του ροδόνερου ανάγεται στην περσική κουζίνα, αλλά εδώ εμφανίζεται σε μια μοντέρνα, ανάλαφρη τούρτα. Το άρωμα του τριαντάφυλλου είναι πολύ έντονο, αποτελείται από πτητικές ενώσεις, γι' αυτό χρειάζεται προσοχή: μια σταγόνα είναι παράδεισος, δύο σταγόνες έχουν γεύση κολόνιας.
🕒 Προετοιμασία 1 ώρα
🍳 Μαγείρεμα 30 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 1 ώρα 30 λεπτά
🍽️ Μερίδες 12 μερίδες
🔥 Θερμίδες 380 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Φόρμα κέικ
  • Πλάστης (για ζαχαρόπαστα)
  • Αυγοδάρτης

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Αυγά
⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Ανακατέψτε τη ροζ ζύμη: βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, αλεύρι, μπέικιν, γάλα, ροδόνερο και χρώμα.

Συμβουλή: Ανακατέψτε το ροδόνερο με τα υγρά για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
2 ✓

Ψήστε στους 180°C, περίπου 25-30 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.

Συμβουλή: Η ζεστή ζύμη εξατμίζει ακόμα τα αρώματα, όταν κρυώσει νιώθετε την πραγματική γεύση.
3 ✓

Αφρατέψτε το μασκαρπόνε με τη σαντιγί και τη ζάχαρη άχνη. Γεμίστε την τούρτα.

Συμβουλή: Η λιπαρότητα του μασκαρπόνε μεταφέρει καλά τις γεύσεις.
4 ✓

Καλύψτε με ζαχαρόπαστα και διακοσμήστε με πέταλα.

Συμβουλή: Μην πλύνετε τα πέταλα με άφθονο νερό γιατί θα μαραθούν. Απλώς σκουπίστε τα ή καθαρίστε τα με πινέλο.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Έγινε πολύ έντονη η γεύση τριαντάφυλλου.
Δυστυχώς αυτό διορθώνεται δύσκολα. Η συγκέντρωση του ροδόνερου διαφέρει ανά μάρκα. Πάντα να δοκιμάζετε τη ζύμη ωμή (λίγο μόνο), πριν τη βάλετε στον φούρνο!

Υλικά

  • 250 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη
  • 150 γρ. Βούτυρο
  • 4 τεμ. Αυγά
  • 100 ml Γάλα
  • 1 συσκ. Μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. Ροδόνερο
  • μερικές σταγόνες Ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής
  • 250 γρ. Μασκαρπόνε
  • 200 ml Κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. Ζάχαρη άχνη
  • 300 γρ. Λευκή ζαχαρόπαστα
  • 1 χούφτα Βρώσιμα πέταλα τριαντάφυλλου (βιολογικά)
  • 1 πρέζα Αλάτι