Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Pizza ai Frutti Tropicali με τροπικά φρούτα και ρικότα
Καλοκαιρινή γλυκιά πίτσα με ζουμερά τροπικά φρούτα και τριμμένη καρύδα

Pizza ai Frutti Tropicali

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γλυκά και Επιδόρπια
Η πίτσα επιδόρπιο είναι αμφιλεγόμενο θέμα, αλλά αν φτιαχτεί σωστά, είναι geniale. Εδώ τη σάλτσα ντομάτας αντικαθιστά η γλυκιά και κρεμώδης ρικότα, ενώ η τραγανότητα της ζύμης θυμίζει τάρτα φρούτων. Από τα φρούτα που ψήνονται σε υψηλή θερμοκρασία εξατμίζεται το νερό, έτσι η γεύση τους συμπυκνώνεται και καραμελώνουν ελαφρώς.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 12 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 22 λεπτά
🍽️ Μερίδες 2 μερίδες
🔥 Θερμίδες 640 kcal
🌍 Κουζίνα Ιταλική (Μοντέρνα)

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Ταψί φούρνου

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C. Άνοιξε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο.

Συμβουλή: Η λεπτή ζύμη ψήνεται τραγανή, σαν μπισκότο.
2 ✓

Άλειψε με τη ρικότα, τοποθέτησε από πάνω τα φρούτα.

Συμβουλή: Η λιπαρότητα της ρικότα προστατεύει τη ζύμη από την υγρασία των φρούτων.
3 ✓

Πασπάλισε με την καρύδα (θα καβουρδιστεί στο φούρνο).

4 ✓

Ψήσε για 10-12 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η άκρη. Μετά το ψήσιμο, περίχυσε με μέλι και πασπάλισε με δυόσμο.

Συμβουλή: Το μέλι και τον δυόσμο μην τα ψήνεις ποτέ, γιατί καίγονται και πικρίζουν.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Μούλιασε η ζύμη, γιατί;
Τα φρούτα έβγαλαν πολλά υγρά. Κόψ' τα πιο λεπτά ή σκούπισέ τα για να φύγει η υγρασία πριν το ψήσιμο.

Υλικά

  • 300 γρ. Ζύμη για πίτσα
  • 150 γρ. Φρέσκος ανανάς (λεπτές φέτες)
  • 100 γρ. Μάνγκο (λεπτές φέτες)
  • 30 γρ. Τριμμένη καρύδα
  • 150 γρ. Τυρί Ρικότα
  • 2 κ.σ. Μέλι
  • 10 ματσάκι Φρέσκος δυόσμος
  • 1 κ.σ. Λάδι (για επάλειψη)