Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Παγωμένος καφές με κανέλα διακοσμημένος με σαντιγί και κανέλα
Δροσιστικός καφές με πλούσιο άρωμα κανέλας

Παγωμένος καφές με κανέλα

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Ποτά
Ο παγωμένος καφές είναι κάτι παραπάνω από κρύος καφές: είναι ένα επιδόρπιο ποτό όπου συναντώνται η πικράδα του καφέ, η γλυκύτητα του γάλακτος και η πικάντικη γεύση της κανέλας. Η κανέλα δεν δίνει μόνο γεύση, αλλά δημιουργεί και μια φυσική αίσθηση γλυκύτητας, έτσι το σύνολο είναι αρμονικό και με λιγότερη ζάχαρη. Το μυστικό είναι να ανακατέψουμε το μπαχαρικό στον ζεστό καφέ για να απελευθερωθούν τα αιθέρια έλαιά του.
🕒 Προετοιμασία 5 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 5 λεπτά
🍽️ Μερίδες 1 μερίδες
🔥 Θερμίδες 130 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Ψηλό ποτήρι
  • Μηχανή εσπρέσο

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Φτιάξε τον καφέ και ανακάτεψε αμέσως μέσα τη ζάχαρη και την κανέλα σε σκόνη.

Συμβουλή: Στο καυτό υγρό τα αρώματα της κανέλας 'ανοίγουν' και η ζάχαρη διαλύεται πλήρως.
2 ✓

Γέμισε το ποτήρι με πάγο, ρίξε το κρύο γάλα.

Συμβουλή: Η προετοιμασία του πάγου και του γάλακτος εμποδίζει τον καυτό καφέ να λιώσει τον πάγο και να νερώσει το ποτό.
3 ✓

Ρίξε αργά τον πικάντικο καφέ στο γάλα.

Συμβουλή: Αν τον ρίξεις προσεκτικά, το ποτό θα γίνει ωραίο και στρωτό (εφέ μαρμάρου), που είναι και ελκυστικό στην όψη.
4 ✓

Διακόσμησε με σαντιγί και επιπλέον κανέλα.

Συμβουλή: Η λιπαρότητα της σαντιγί εμπλουτίζει περαιτέρω τη γευστική εμπειρία και αντισταθμίζει την οξύτητα του καφέ.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Γιατί επιπλέει η κανέλα στην κορυφή;
Η σκόνη κανέλας είναι υδρόφοβη (απωθεί το νερό), γι' αυτό είναι δύσκολο να αναμειχθεί σε κρύο υγρό. Ανακάτεψέ την πάντα πρώτα στον καυτό καφέ!

Υλικά

  • 50 ml Φρεσκοφτιαγμένος εσπρέσο
  • 200 ml Κρύο γάλα
  • 5 τεμ. Παγάκια
  • 1 κ.γ. Ζάχαρη (προαιρετικά)
  • 1 πρέζα Κανέλα σε σκόνη (συν για το πασπάλισμα)
  • 50 γρ. Σαντιγί (προαιρετικά)