Koeksister με γλάσο πορτοκαλιού, φρεσκοτηγανισμένη ζύμη καλυμμένη με σιρόπι πορτοκαλιού Koeksister με γλάσο πορτοκαλιού Chilaquiles με longaniza, σερβιρισμένα με φρέσκο κόλιανδρο, γιαούρτι και τυρί Chilaquiles με longaniza Πιντέ με σπανάκι, σερβιρισμένο με φρέσκια ζύμη και πικάντικη γέμιση σπανακιού Πιντέ με σπανάκι Ραβιόλι με ζαχαρωμένα αμύγδαλα σερβιρισμένα Ραβιόλι με ζαχαρωμένα αμύγδαλα Παγωτό Κόκκινο Φραγκοστάφυλο σερβιρισμένο Παγωτό Κόκκινο Φραγκοστάφυλο Πιάτο με πέστο μπρόκολου και τυρί cheddar Πέστο με μπρόκολο και τυρί cheddar Προβιοτικό γιαούρτι με ακτινίδιο και λεμόνι σε ανοιχτή πράσινη απόχρωση σε μπολάκι, χωρίς φρέσκα φρούτα Προβιοτικό γιαούρτι με ακτινίδιο και λεμόνι Τηγανίτες πορτοκαλιού σερβιρισμένες Τηγανίτες πορτοκαλιού Ψητό αρνίσιο μπούτι με δεντρολίβανο Ψητό αρνίσιο μπούτι με δεντρολίβανο Barbacoa μεξικάνικο αργοψημένο κρέας σερβιρισμένο σε τορτίγια Barbacoa Πρεβιοτικό σάντουιτς με κρέμα ανθότυρου και πράσο, με φρέσκο μαϊντανό Πρεβιοτικό σάντουιτς με κρέμα ανθότυρου και πράσο Cannoli με γέμιση αλατισμένης καραμέλας, φρεσκοσερβιρισμένα Cannoli με γέμιση αλατισμένης καραμέλας Φρέσκια, ζεστή sopaipilla σερβιρισμένη με μέλι Κλασική sopaipilla Νέου Μεξικού Πρεβιοτική πίτα με παντζάρι και καρύδια σε πιάτο Πρεβιοτική πίτα με παντζάρι και καρύδια Σερβιρισμένη γλυκιά φοκάτσια με Baileys Γλυκιά φοκάτσια με Baileys Kringle με γέμιση καραμέλας, διακοσμημένο με φιστίκια Kringle με γέμιση καραμέλας Τσάτνεϊ μήλου σε βάζο, πικάντικη σάλτσα πλούσιου πορτοκαλί χρώματος Τσάτνεϊ μήλου Κρουασάν με τόνο σερβιρισμένα Κρουασάν με τόνο Burger μάνγκο Burger μάνγκο Focaccia Paleo σερβιρισμένη Focaccia paleo Koeksister με γλάσο πορτοκαλιού, φρεσκοτηγανισμένη ζύμη καλυμμένη με σιρόπι πορτοκαλιού Koeksister με γλάσο πορτοκαλιού Chilaquiles με longaniza, σερβιρισμένα με φρέσκο κόλιανδρο, γιαούρτι και τυρί Chilaquiles με longaniza Πιντέ με σπανάκι, σερβιρισμένο με φρέσκια ζύμη και πικάντικη γέμιση σπανακιού Πιντέ με σπανάκι Ραβιόλι με ζαχαρωμένα αμύγδαλα σερβιρισμένα Ραβιόλι με ζαχαρωμένα αμύγδαλα Παγωτό Κόκκινο Φραγκοστάφυλο σερβιρισμένο Παγωτό Κόκκινο Φραγκοστάφυλο Πιάτο με πέστο μπρόκολου και τυρί cheddar Πέστο με μπρόκολο και τυρί cheddar Προβιοτικό γιαούρτι με ακτινίδιο και λεμόνι σε ανοιχτή πράσινη απόχρωση σε μπολάκι, χωρίς φρέσκα φρούτα Προβιοτικό γιαούρτι με ακτινίδιο και λεμόνι Τηγανίτες πορτοκαλιού σερβιρισμένες Τηγανίτες πορτοκαλιού Ψητό αρνίσιο μπούτι με δεντρολίβανο Ψητό αρνίσιο μπούτι με δεντρολίβανο Barbacoa μεξικάνικο αργοψημένο κρέας σερβιρισμένο σε τορτίγια Barbacoa Πρεβιοτικό σάντουιτς με κρέμα ανθότυρου και πράσο, με φρέσκο μαϊντανό Πρεβιοτικό σάντουιτς με κρέμα ανθότυρου και πράσο Cannoli με γέμιση αλατισμένης καραμέλας, φρεσκοσερβιρισμένα Cannoli με γέμιση αλατισμένης καραμέλας Φρέσκια, ζεστή sopaipilla σερβιρισμένη με μέλι Κλασική sopaipilla Νέου Μεξικού Πρεβιοτική πίτα με παντζάρι και καρύδια σε πιάτο Πρεβιοτική πίτα με παντζάρι και καρύδια Σερβιρισμένη γλυκιά φοκάτσια με Baileys Γλυκιά φοκάτσια με Baileys Kringle με γέμιση καραμέλας, διακοσμημένο με φιστίκια Kringle με γέμιση καραμέλας Τσάτνεϊ μήλου σε βάζο, πικάντικη σάλτσα πλούσιου πορτοκαλί χρώματος Τσάτνεϊ μήλου Κρουασάν με τόνο σερβιρισμένα Κρουασάν με τόνο Burger μάνγκο Burger μάνγκο Focaccia Paleo σερβιρισμένη Focaccia paleo
Πιντέ με σπανάκι, σερβιρισμένο με φρέσκια ζύμη και πικάντικη γέμιση σπανακιού
Υγιεινή και νόστιμη επιλογή με σπανάκι και μυρωδικά

Πιντέ με σπανάκι

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Κυρίως Πιάτα Γρήγορα Γεύματα
Ο σταρ των ημερών χωρίς κρέας, το 'Ispanaklı Pide'. Η γήινη γεύση του σπανακιού, η γλύκα του κρεμμυδιού και λίγη κρεμώδης υφή από το τυρί (προαιρετικά) συνθέτουν αυτό το πιάτο. Δεν προτείνεται μόνο σε χορτοφάγους· η γέμιση σπανακιού είναι εκπληκτικά χορταστική και πλούσια σε γεύση. Το μυστικό είναι να μην μαγειρέψουμε το σπανάκι μέχρι να λιώσει, αλλά να το αφήσουμε να 'κάτσει' τελείως στο φούρνο, ώστε να διατηρήσει την υφή και τις βιταμίνες του.
🕒 Προετοιμασία 45 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 15 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 1 ώρα 20 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 650 kcal
🌍 Κουζίνα Τουρκική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Μεγάλο μπολ (για πλύσιμο)
  • Τηγάνι
  • Σουρωτήρι

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα (αν βάλετε τυρί)

Εκτέλεση

1 ✓

Ετοιμάστε τη ζύμη, αφήστε τη να φουσκώσει για 1 ώρα.

Συμβουλή: Όσο φουσκώνει, μπορείτε να ετοιμάσετε το σπανάκι.
2 ✓

Πλύντε καλά το σπανάκι, αφαιρέστε τα χοντρά κοτσάνια και κόψτε το σε λωρίδες. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

Συμβουλή: Το σπανάκι μπορεί να κρύβει πολλή άμμο, αλλάξτε νερό αρκετές φορές.
3 ✓

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λάδι. Ρίξτε μέσα το σπανάκι και ανακατέψτε μόνο μέχρι να μαραθεί (περίπου 2-3 λεπτά). Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα.

Συμβουλή: Μην το παραβράσετε! Το σπανάκι βγάζει νερό με τη θερμότητα (καταστροφή κυτταρικών τοιχωμάτων), αυτό πρέπει να εξατμιστεί ή να χυθεί.
4 ✓

Αν θέλετε, θρυμματίστε λίγη φέτα μέσα στη κρύα γέμιση.

Συμβουλή: Το αλμυρό τυρί εξισορροπεί τέλεια την ελαφριά πικράδα του σπανακιού.
5 ✓

Γεμίστε τις βάρκες ζύμης, αλείψτε την άκρη με λάδι.

Συμβουλή: Γεμίστε τες καλά, γιατί το σπανάκι θα μαζέψει κι άλλο στο ψήσιμο.
6 ✓

Ψήστε στους 220°C για 12-15 λεπτά.

Συμβουλή: Οι χρυσοκάστανες άκρες της ζύμης δείχνουν το τέλος.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένο σπανάκι;
Ναι, αλλά στύψτε πολύ καλά το νερό μετά την απόψυξη, αλλιώς θα μουλιάσει η ζύμη.

Υλικά

  • 500 g Αλεύρι σίτου
  • 10 g Μαγιά
  • 300 ml Νερό
  • 2 κ.σ. Λάδι
  • 1 κ.γ. Αλάτι, Ζάχαρη
  • 500 g Φρέσκα φύλλα σπανακιού
  • 2 τεμ. Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 κ.γ. Πάπρικα (ή τσίλι)
  • 100 g Φέτα ή Ανθότυρο (προαιρετικά, αλλά προτείνεται για γευστική ισορροπία)
  • 2 κ.σ. Λάδι για επάλειψη