Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Λιντσέρ με λεμόνι και βρώμη σερβιρισμένα
Απλά και νόστιμα Λιντσέρ με γεύση λεμονιού και βρώμης

Λιντσέρ με λεμόνι και βρώμη

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γλυκά και Επιδόρπια
Αυτή η συνταγή απευθύνεται στους λάτρεις των ρουστίκ υφών. Η προσθήκη νιφάδων βρώμης στη ζύμη Λιντσέρ δίνει έναν πιο τραγανό χαρακτήρα με νότες ξηρών καρπών στο γλυκό, ενώ αυξάνει την περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες. Η βρώμη απορροφά τη γεύση του βουτύρου και ροδίζει κατά το ψήσιμο, δημιουργώντας τέλεια αντίθεση με την απαλή μαρμελάδα λεμόνι.
🕒 Προετοιμασία 25 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 15 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 40 λεπτά
🍽️ Μερίδες 12 μερίδες
🔥 Θερμίδες 210 kcal
🌍 Κουζίνα Μοντέρνα Ουγγρική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Πολυκόφτης (για τη βρώμη)
  • Πλάστης
  • Κουπάτ

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα
⚠️ Αυγό

Εκτέλεση

1 ✓

Ανακάτεψε το αλεύρι με τη βρώμη, την άχνη και το μπέικιν πάουντερ.

Συμβουλή: Αν οι νιφάδες βρώμης είναι πολύ μεγάλες, χτύπα τες λίγο στον πολυκόφτη για να ενσωματωθούν καλύτερα στη ζύμη.
2 ✓

Τρίψε μέσα το κρύο βούτυρο, μετά πρόσθεσε το αυγό, τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα. Ζύμωσε.

Συμβουλή: Η βρώμη μπορεί να απορροφήσει περισσότερη υγρασία από το αλεύρι. Αν η ζύμη τρίβεται, πρόσθεσε άλλη μια σταγόνα χυμό λεμονιού ή νερό.
3 ✓

Ξεκούρασε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Συμβουλή: Η βρώμη χρειάζεται χρόνο για να τραβήξει υγρασία.
4 ✓

Άνοιξε, κόψε, και ψήσε στους 180°C για 12-15 λεπτά.

Συμβουλή: Λόγω της βρώμης η επιφάνεια της ζύμης θα είναι πιο ρουστίκ, αλλά αυτό της δίνει τη χάρη της.
5 ✓

Ένωσε τους κρύους δίσκους με τη μαρμελάδα.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Μπορώ να χρησιμοποιήσω ολόκληρες νιφάδες βρώμης;
Καλύτερα να τις αλέσεις λίγο, γιατί οι ολόκληρες νιφάδες δυσκολεύουν το άνοιγμα της ζύμης και το κόψιμο.

Υλικά

  • 200 g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 g Νιφάδες βρώμης (ψιλές ή αλεσμένες)
  • 80 g Ζάχαρη άχνη
  • 150 g Κρύο βούτυρο
  • 1 τεμ. Αυγό
  • 1 τεμ. Ξύσμα λεμονιού
  • 2 κ.σ. Χυμός λεμονιού
  • 100 g Μαρμελάδα λεμόνι
  • 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
  • 30 g Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα