Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Λιντσέρ με λεμόνι και βανίλια σερβιρισμένα
Ελαφριά και φρουτώδη Λιντσέρ με λεμόνι και βανίλια

Λιντσέρ με λεμόνι και βανίλια

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γλυκά και Επιδόρπια
Σε αυτή τη συνταγή, αντί για την παραδοσιακή μαρμελάδα, ανάμεσα στους δίσκους Λιντσέρ μπαίνει μια πλούσια κρέμα βανίλιας. Αυτή η αλλαγή αναβαθμίζει το γλυκό σε ένα κομψό επιδόρπιο, που θυμίζει περισσότερο μικρή τούρτα παρά μπισκότο. Επειδή η περιεκτικότητα της κρέμας σε υγρασία είναι υψηλότερη από της μαρμελάδας, αξίζει να γεμίσετε αυτά τα Λιντσέρ την ημέρα της κατανάλωσης ή το πολύ μία μέρα πριν.
🕒 Προετοιμασία 30 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 12 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 42 λεπτά
🍽️ Μερίδες 12 μερίδες
🔥 Θερμίδες 275 kcal
🌍 Κουζίνα Ουγγρική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Πλάστης
  • Κουπάτ
  • Κορνέ (για το γέμισμα)

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα
⚠️ Αυγό

Εκτέλεση

1 ✓

Ανακάτεψε το αλεύρι, την άχνη, το μπέικιν και το αλάτι. Τρίψε μέσα το κρύο βούτυρο.

Συμβουλή: Το τρίψιμο του βουτύρου μέχρι να γίνει σαν άμμος είναι το κλειδί για την εύθραυστη ζύμη.
2 ✓

Πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα και το αυγό. Ζύμωσε, μετά ξεκούρασε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Συμβουλή: Κατά την ξεκούραση το αλεύρι απορροφά υγρασία, οπότε δουλεύεται πιο εύκολα.
3 ✓

Άνοιξε τη ζύμη, κόψε τα σχήματα και ψήσε στους 180°C για 10-12 λεπτά.

Συμβουλή: Η λεπτή ζύμη ψήνεται γρήγορα, μην την αφήνεις μόνη της!
4 ✓

Κρύωσε εντελώς τους δίσκους.

Συμβουλή: Αν γεμίσεις όσο είναι ζεστοί, η κρέμα θα τρέξει.
5 ✓

Γέμισε με την κρέμα βανίλιας και ένωσε τα ζευγάρια.

Συμβουλή: Χρησιμοποίησε κορνέ για ακριβές γέμισμα.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Πόσο διατηρείται το κρεμώδες Λιντσέρ;
Επειδή περιέχει κρέμα με γάλα/βούτυρο, πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλώνεται εντός 2-3 ημερών.

Υλικά

  • 250 g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 g Κρύο βούτυρο
  • 50 g Ζάχαρη άχνη
  • 1 τεμ. Αυγό
  • 30 ml Χυμός λεμονιού
  • 1 τεμ. Ξύσμα λεμονιού
  • 1 συσκ. Βανίλια
  • 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 150 g Πηχτή κρέμα βανίλιας ή πουτίγκα (κρύα)