Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Λεμονάδα αχλαδιού σερβιρισμένη σε ποτήρι
Δροσιστική σπιτική λεμονάδα αχλαδιού για καλοκαιρινές μέρες

Λεμονάδα αχλαδιού

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Ποτά
Το αχλάδι είναι ένα 'ήσυχο' φρούτο: η γεύση του είναι απαλή, βουτυρένια, όχι παρεμβατική, γι' αυτό στη λεμονάδα απαιτεί ειδική μεταχείριση. Δεν αρκεί απλώς να το κόψετε σε φέτες, πρέπει να πολτοποιηθεί ώστε η γεύση του να επικρατήσει δίπλα στο κυρίαρχο λεμόνι. Αυτό το ποτό είναι πιο πυκνό από μια μέση λεμονάδα, προσφέροντας σχεδόν εμπειρία νέκταρ.
🕒 Προετοιμασία 15 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 15 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 130 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Μπλέντερ
  • Μεγάλη κανάτα
  • Μακρύ κουτάλι

Εκτέλεση

1 ✓

Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τα σε κύβους. Βάλτε τα αμέσως στο μπλέντερ με το μισό χυμό λεμονιού.

Συμβουλή: Να πάρει αμέσως οξύ για να παραμείνει ωραίος λευκός ο πουρές.
2 ✓

Χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.

Συμβουλή: Αν είναι πολύ πυκνό, προσθέστε λίγο νερό.
3 ✓

Στην κανάτα ανακατέψτε τη ζάχαρη με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και λίγο νερό, μέχρι να διαλυθεί.

Συμβουλή: Φτιάξτε 'σιρόπι', γιατί η κρυσταλλική ζάχαρη διαλύεται δύσκολα στο κρύο νερό.
4 ✓

Προσθέστε τον πουρέ αχλαδιού και το υπόλοιπο νερό.

Συμβουλή: Ανακατέψτε καλά.
5 ✓

Βάλτε μέσα τον πάγο και τη μέντα.

Συμβουλή: Σερβίρετε αμέσως, γιατί ο πουρές αχλαδιού μπορεί να κατακαθίσει με τον χρόνο.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Γιατί μαυρίζει;
Η σάρκα του αχλαδιού οξειδώνεται γρήγορα υπό την επίδραση του οξυγόνου. Ο χυμός λεμονιού (ασκορβικό οξύ) το αποτρέπει αυτό, γι' αυτό είναι σημαντικό κατά την πολτοποίηση να συναντηθεί αμέσως με το λεμόνι.

Υλικά

  • 2 τεμ. Ώριμα, μαλακά αχλάδια (π.χ. Williams)
  • 50 ml Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
  • 40 g Ζάχαρη ή μέλι
  • 1 l Κρύο νερό (ή σόδα)
  • 10 τεμ. Παγάκια
  • 5 φύλλα Φρέσκια μέντα