Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Πίτσα σουηδικού στυλ με γαρίδες
Θαλασσινή πίτσα με μικρές γαρίδες, κρεμώδη σάλτσα και φρέσκο άνηθο.

Pizza Swedish style

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Κυρίως Πιάτα Γρήγορα Γεύματα
Οι Σουηδοί λατρεύουν τα θαλασσινά, και αυτή η πίτσα θυμίζει τη γεύση του Skagen-toast. Η φρέσκια, γλυκιά γαρίδα, ο αρωματικός άνηθος και η κρεμώδης βάση δίνουν μια ελαφριά, κομψή πίτσα. Είναι σημαντικό να μην παραψήσουμε τις γαρίδες, γιατί γίνονται σαν λάστιχο.
🕒 Προετοιμασία 15 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 15 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 30 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 600 kcal
🌍 Κουζίνα Σουηδική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Ταψί
  • Σουρωτήρι για το στράγγισμα της γαρίδας

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα
⚠️ Οστρακοειδή
⚠️ Γλουτένη

Εκτέλεση

1 ✓

Προθέρμανε το φούρνο στους 220°C.

Συμβουλή: Καυτός φούρνος, γρήγορο ψήσιμο.
2 ✓

Ανακάτεψε το γιαούρτι με αλάτι, πιπέρι, άλειψε τη ζύμη. Ρίξε το τυρί και το κρεμμύδι.

Συμβουλή: Η βάση γιαουρτιού ταιριάζει καλύτερα με τις θαλασσινές γεύσεις από την ντομάτα.
3 ✓

Βάλε την πίτσα χωρίς τις γαρίδες να ψηθεί για περ. 10 λεπτά.

Συμβουλή: Καθώς η γαρίδα ψήνεται γρηγορότερα από τη ζύμη, την βάζουμε καθυστερημένα.
4 ✓

Βγάλε την, ρίξε τις γαρίδες, και βάλε την πίσω για άλλα 3-4 λεπτά.

Συμβουλή: Αυτός ο χρόνος αρκεί για να ζεσταθεί/ψηθεί η γαρίδα, αλλά να παραμείνει ζουμερή.
5 ✓

Μετά το ψήσιμο πασπάλισε με άφθονο φρέσκο άνηθο και ράντισε με λάδι.

Συμβουλή: Ο άνηθος είναι ευαίσθητος στη θερμότητα, ωμός είναι πιο νόστιμος.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένες γαρίδες;
Ναι, αλλά ξεπάγωσέ τες και στέγνωσέ τες καλά με χαρτί κουζίνας, αλλιώς θα μουλιάσουν την πίτσα.
Πότε να βάλω τις γαρίδες;
Αν είναι προ-μαγειρεμένες (ροζ), τότε μόνο στο τέλος. Αν είναι ωμές (γκρι), τότε μπορούν να μπουν στο φούρνο, αλλά 5-6 λεπτά τους αρκούν.

Υλικά

  • 1 τεμ. Ζύμη πίτσας
  • 200 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό
  • 150 γρ. Γαρίδες (καθαρισμένες)
  • 20 γρ. Φρέσκος άνηθος
  • 150 γρ. Τυρί μοτσαρέλα
  • 1 τεμ. Κόκκινο κρεμμύδι
  • 15 ml Ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα Αλάτι, πιπέρι