Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Ποτήρι φραπέ με φέτες πορτοκαλιού και σαντιγί
Δροσιστικό, παγωμένο φραπέ με γεύση πορτοκάλι και μπανάνα

Φραπέ με πορτοκάλι και μπανάνα

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Ποτά
Αν και οι Έλληνες χρησιμοποιούν το όνομα φραπέ για τον αφρώδη παγωμένο καφέ, ο όρος προέρχεται από τα γαλλικά ('frapper' = χτυπώ, παγώνω) και μπορεί να σημαίνει οποιοδήποτε ποτό που σερβίρεται σε πάγο ή χτυπιέται με πάγο. Αυτή η φρουτώδης εκδοχή θυμίζει τη γεύση του παγωτού 'Solero': το γαλάκτωμα του όξινου πορτοκαλιού και του κρεμώδους συνδυασμού μπανάνας-γάλακτος είναι δροσιστικό, αλλά και χορταστικό.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 10 λεπτά
🍽️ Μερίδες 1 μερίδες
🔥 Θερμίδες 280 kcal
🌍 Κουζίνα Μεσογειακή / Fusion

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Μπλέντερ
  • Στίφτης εσπεριδοειδών
  • Ψηλό ποτήρι

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα
⚠️ Μέλι

Εκτέλεση

1 ✓

Στίψε τον χυμό του πορτοκαλιού. Είναι σημαντικό να είναι φρέσκος, η γεύση του συσκευασμένου χυμού είναι πολύ 'βρασμένη' εδώ.

Συμβουλή: Τα αιθέρια έλαια του πορτοκαλιού βρίσκονται στη φλούδα, κατά το κόψιμο μπαίνουν κι αυτά στο ποτό, κάνοντάς το πιο αρωματικό.
2 ✓

Βάλε στο μπλέντερ την τεμαχισμένη μπανάνα, το γάλα, τον χυμό πορτοκαλιού, το μέλι και τη βανίλια.

Συμβουλή: Η σειρά μετράει: αν ρίξεις τον όξινο χυμό πορτοκαλιού απευθείας στο γάλα και το αφήσεις, μπορεί να κόψει. Ξεκίνα το μηχάνημα όσο πιο γρήγορα γίνεται!
3 ✓

Ρίξε μέσα τον πάγο και χτύπα μέχρι να γίνει αφρώδες και κρεμώδες.

Συμβουλή: Ο πάγος και οι ίνες της μπανάνας βοηθούν στη διατήρηση του γαλακτώματος, αποτρέποντας την όξινη καθίζηση.
4 ✓

Γέμισε το ποτήρι, γαρνίρισε με σαντιγί και τη φέτα πορτοκαλιού.

Συμβουλή: Πιες το αμέσως, γιατί τα οξέα μπορεί με την πάροδο του χρόνου να νικήσουν τις πρωτεΐνες.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Έκοψε το γάλα, γιατί;
Η οξύτητα του χυμού πορτοκαλιού μπορεί να αντιδράσει με την πρωτεΐνη του γάλακτος. Χρησιμοποίησε κρύα υλικά και χτύπα το αμέσως, ο πάγος και η ταχύτητα βοηθούν στη σταθεροποίηση του γαλακτώματος.

Υλικά

  • 150 ml Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
  • 1 τεμ. Μπανάνα
  • 100 ml Κρύο γάλα
  • 1 κ.σ. Μέλι
  • 6 τεμ. Παγάκια
  • 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κ.σ. Σαντιγί
  • 1 τεμ. Φέτα πορτοκαλιού