Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Ουίσκι με μέλι σε ποτήρι
Ζεστό ποτό ουίσκι με μέλι και φρέσκο λεμόνι

Ουίσκι με μέλι

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Ποτά
Ο κρύος, παγωμένος ξάδερφος του 'Hot Toddy'. Η λουλουδάτη γλύκα του μελιού εξομαλύνει τις τραχιές νότες δημητριακών του ουίσκι, ενώ το οξύ του λεμονιού 'ανοίγει' το ποτό. Αν και φαίνεται απλό (καθώς έχει μόνο τρία συστατικά), το μυστικό βρίσκεται στην ισορροπία και στη διάλυση: το μέλι διαλύεται δύσκολα στο κρύο αλκοόλ, γι' αυτό πρέπει να γνωρίζετε τα φυσικά κόλπα για την τέλεια, ομοιογενή εμπειρία κοκτέιλ.
🕒 Προετοιμασία 5 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 5 λεπτά
🍽️ Μερίδες 1 μερίδες
🔥 Θερμίδες 210 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Ποτήρι Old fashioned (ποτήρι ουίσκι)
  • Κουτάλι μπαρ ή μακρύ κουταλάκι
  • Σέικερ (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1 ✓

Στύψτε το χυμό του μισού λεμονιού στο ποτήρι.

Συμβουλή: Τα αιθέρια έλαια του φρέσκου λεμονιού μπαίνουν και από τη φλούδα, αν κατά το στύψιμο η φλούδα κοιτάζει προς τα κάτω.
2 ✓

Προσθέστε το μέλι και λίγο (περίπου 1 κουταλάκι) χλιαρό νερό Ή το μισό ουίσκι, και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως το μέλι.

Συμβουλή: Αυτό είναι το βήμα παρασκευής 'σιροπιού μελιού'. Αν το παραλείψετε, το μέλι θα κρυσταλλώσει αμέσως στον πάτο του ποτηριού από τον πάγο. (Διαλυτότητα).
3 ✓

Ρίξτε μέσα το υπόλοιπο ουίσκι.

Συμβουλή: Δοκιμάστε το: αν είναι πολύ γλυκό, σηκώνει λίγο λεμόνι, αν είναι πολύ ξινό, λίγο μέλι ακόμα.
4 ✓

Βάλτε μέσα τα παγάκια και ανακατέψτε για περίπου 15-20 δευτερόλεπτα.

Συμβουλή: Το ανακάτεμα όχι μόνο παγώνει, αλλά και αραιώνει (dilution), κάτι που 'ράβει' τις γεύσεις.
5 ✓

Διακοσμήστε με τη ροδέλα λεμονιού και απολαύστε.

Συμβουλή: Τρίψτε λίγο τη ροδέλα λεμονιού στο χείλος του ποτηριού, για να μυρίζετε το άρωμά της όταν πίνετε.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Γιατί έμεινε το μέλι στον πάτο του ποτηριού;
Στο κρύο υγρό αυξάνεται το ιξώδες του μελιού (πήζει). Ανακατέψτε το πάντα πρώτα με το ουίσκι σε θερμοκρασία δωματίου ή με λίγο χλιαρό νερό!
Τι ουίσκι να διαλέξω;
Ένα πιο μαλακό Bourbon ή ιρλανδικό ουίσκι ταιριάζει υπέροχα με το μέλι. Τα καπνιστά σκωτσέζικα ουίσκι (Islay) μπορεί να καταπνίξουν τη φινέτσα του μελιού.

Υλικά

  • 50 ml Ουίσκι (Bourbon ή Irish)
  • 2 κ.σ. Μέλι (υγρό)
  • 0.5 τεμ. Χυμός λεμονιού
  • 3 τεμ. Παγάκια (μεγάλα)
  • 1 φέτα Ροδέλα λεμονιού (για διακόσμηση)