Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Zeppole με κρέμα βανίλιας, φρέσκα, χρυσοκαφέ γλυκά γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Zeppole με κρέμα βανίλιας Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι και στολισμένη με κόλιανδρο Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά, σερβιρισμένη με φρέσκα λαχανικά και μαϊντανό Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά Κοκκινιστά ρεβίθια με μπαχαρικά και πυκνή σάλτσα, σερβιρισμένα σε πιάτο με ουδέτερο φόντο Πρεβιοτικό κοκκινιστό ρεβίθι με μπαχαρικά Τοστ με αβοκάντο, σερβιρισμένο με φρεσκοκομμένα μυρωδικά Τοστ με αβοκάντο Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Zeppole με κρέμα βανίλιας, φρέσκα, χρυσοκαφέ γλυκά γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Zeppole με κρέμα βανίλιας Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι και στολισμένη με κόλιανδρο Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά, σερβιρισμένη με φρέσκα λαχανικά και μαϊντανό Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά Κοκκινιστά ρεβίθια με μπαχαρικά και πυκνή σάλτσα, σερβιρισμένα σε πιάτο με ουδέτερο φόντο Πρεβιοτικό κοκκινιστό ρεβίθι με μπαχαρικά Τοστ με αβοκάντο, σερβιρισμένο με φρεσκοκομμένα μυρωδικά Τοστ με αβοκάντο
Κοκτέιλ Mai Tai με τριμμένο πάγο, μέντα και λάιμ σε ποτήρι
Γεύση παραδείσου σε ένα ποτήρι

Mai tai

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Ποτά
Το Mai Tai είναι το ιερό δισκοπότηρο της κουλτούρας Tiki. Το όνομά του στα ταϊτινά σημαίνει «Το καλύτερο – εξωπραγματικό». Δημιουργήθηκε το 1944 από τον Trader Vic για να αναδείξει ένα εξαιρετικό ρούμι. Δεν είναι απλώς ένας χυμός φρούτων, αλλά ένα ξηρό, αρωματικό κοκτέιλ με νότες αμυγδάλου και λάιμ που σε ταξιδεύει.
🕒 Προετοιμασία 5 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 5 λεπτά
🍽️ Μερίδες 1 μερίδες
🔥 Θερμίδες 260 kcal
🌍 Κουζίνα Πολυνησιακή / Tiki

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Σέικερ: Για την ψύξη.
  • Ποτήρι Double Old Fashioned: Το φαρδύ ποτήρι είναι ιδανικό για τον πάγο και τη διακόσμηση.

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Αμύγδαλο (Orgeat)

Εκτέλεση

1 ✓

Βάλτε τα ρούμια, το λικέρ, το σιρόπι και το χυμό λάιμ σε σέικερ με πάγο.

Συμβουλή: Η οξύτητα του λάιμ είναι απαραίτητη για να ισορροπήσει τη γλύκα του αμυγδάλου.
2 ✓

Χτυπήστε σύντομα (περίπου 10 δευτερόλεπτα) για να κρυώσει το μείγμα.

Συμβουλή: Δεν θέλουμε να νερώσει πολύ στο σέικερ, καθώς θα ακολουθήσει ο τριμμένος πάγος στο ποτήρι.
3 ✓

Σουρώστε το σε ποτήρι γεμάτο με τριμμένο πάγο.

Συμβουλή: Ο τριμμένος πάγος ψύχει το ποτό ταχύτατα, κάνοντάς το εξαιρετικά δροσιστικό.
4 ✓

Διακοσμήστε με τη φλούδα λάιμ (σαν νησάκι) και τη μέντα (σαν φοίνικα).

Συμβουλή: Χτυπήστε ελαφρά τη μέντα πριν τη βάλετε για να απελευθερώσει τα αρώματά της.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Τι είναι το Orgeat;
Είναι σιρόπι αμυγδάλου αρωματισμένο με άνθη πορτοκαλιάς. Είναι η ψυχή του Mai Tai και δεν πρέπει να αντικατασταθεί με απλό σιρόπι!

Υλικά

  • 30 ml Παλαιωμένο μαύρο ρούμι
  • 30 ml Λευκό ρούμι
  • 15 ml Triple Sec (ξηρό λικέρ πορτοκάλι)
  • 10 ml Orgeat (σιρόπι αμυγδάλου)
  • 30 ml Φρέσκος χυμός λάιμ
  • 1 μερίδα Τριμμένος πάγος
  • 1 κλωναράκι Φρέσκια μέντα
  • 1 μισό Φλούδα λάιμ (από το στύψιμο)