Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Λεμονάδα ιβίσκου σερβιρισμένη σε ποτήρι
Δροσιστική και εξωτική λεμονάδα ιβίσκου με λεμόνι και μέντα

Λεμονάδα ιβίσκου

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Ποτά
Αυτό δεν είναι απλώς ένα ποτό, αλλά μια χημική μαγεία στο ποτήρι. Το αφέψημα των λουλουδιών ιβίσκου δίνει μια βαθιά κόκκινη, ξινή βάση, η οποία, συμπληρωμένη με ζάχαρη και λεμόνι, είναι το τέλειο δροσιστικό. Στο Μεξικό, αποτελεί σταθερό στοιχείο στα τραπέζια φαγητού, επειδή η περιεκτικότητά του σε τανίνες το καθιστά εξαιρετικό για τον καθαρισμό της γεύσης μετά από πικάντικα φαγητά.
🕒 Προετοιμασία 5 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 10 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 30 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 80 kcal
🌍 Κουζίνα Μεξικάνικη

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Σουρωτήρι: Για την αφαίρεση των λουλουδιών.
  • Ανθεκτική στη θερμότητα κανάτα: Για το ζεμάτισμα.

Εκτέλεση

1 ✓

Βράστε το νερό με τη ζάχαρη και τα άνθη ιβίσκου, και στη συνέχεια σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Συμβουλή: Το καυτό νερό και ο χρόνος βοηθούν στην απελευθέρωση (εκχύλιση) των χρωστικών και αρωματικών ουσιών των λουλουδιών.
2 ✓

Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί για άλλα 15 λεπτά, ώστε να βαθύνουν οι γεύσεις.

Συμβουλή: Το μούλιασμα κατά την ψύξη κάνει το ποτό πιο απαλό και λιγότερο στυφό.
3 ✓

Σουρώστε το συμπύκνωμα σε μια κανάτα. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και παγώστε το τελείως.

Συμβουλή: Το κιτρικό οξύ αλλάζει το χρώμα του ποτού σε ένα πιο φωτεινό, ζωντανό κόκκινο (αλλαγή pH).
4 ✓

Σερβίρετε με πολύ πάγο. Αν είναι πολύ συμπυκνωμένο, αραιώστε με λίγο κρύο νερό ή σόδα.

Συμβουλή: Το λιώσιμο του πάγου αραιώνει το συμπυκνωμένο αφέψημα στο σωστό σημείο.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Μπορώ να χρησιμοποιήσω φακελάκια τσαγιού;
Σε περίπτωση ανάγκης ναι, αλλά η γεύση των ολόκληρων αποξηραμένων λουλουδιών είναι πολύ πιο φρουτώδης, θυμίζοντας κράνμπερι.

Υλικά

  • 30 g Αποξηραμένα άνθη ιβίσκου
  • 1 l Νερό
  • 100 g Κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 τεμ. Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού