Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Zeppole με κρέμα βανίλιας, φρέσκα, χρυσοκαφέ γλυκά γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Zeppole με κρέμα βανίλιας Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι και στολισμένη με κόλιανδρο Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά, σερβιρισμένη με φρέσκα λαχανικά και μαϊντανό Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά Κοκκινιστά ρεβίθια με μπαχαρικά και πυκνή σάλτσα, σερβιρισμένα σε πιάτο με ουδέτερο φόντο Πρεβιοτικό κοκκινιστό ρεβίθι με μπαχαρικά Τοστ με αβοκάντο, σερβιρισμένο με φρεσκοκομμένα μυρωδικά Τοστ με αβοκάντο Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Zeppole με κρέμα βανίλιας, φρέσκα, χρυσοκαφέ γλυκά γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Zeppole με κρέμα βανίλιας Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι και στολισμένη με κόλιανδρο Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά, σερβιρισμένη με φρέσκα λαχανικά και μαϊντανό Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά Κοκκινιστά ρεβίθια με μπαχαρικά και πυκνή σάλτσα, σερβιρισμένα σε πιάτο με ουδέτερο φόντο Πρεβιοτικό κοκκινιστό ρεβίθι με μπαχαρικά Τοστ με αβοκάντο, σερβιρισμένο με φρεσκοκομμένα μυρωδικά Τοστ με αβοκάντο
Πίτσα θιβετιανού στυλ σερβιρισμένη με τυρί από γιακ και φρέσκο σπανάκι
Ιδιαίτερη πίτσα με σκληρό τυρί, σκόρδο και φρέσκα φύλλα σπανακιού.

Pizza Tibetan style

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Χορτοφαγικά & Vegan Κυρίως Πιάτα Γρήγορα Γεύματα
Η γεύση των υψωμάτων των Ιμαλαΐων. Το τυρί από γιακ είναι σκληρό, αλμυρό και εξαιρετικά χαρακτηριστικό, η γεύση του θυμίζει μείγμα παρμεζάνας και πεκορίνο. Καθώς είναι δύσκολο να βρεθεί, μπορεί να αντικατασταθεί με ώριμο, σκληρό τυρί. Το σπανάκι και τα μπαχαρικά με τζίντζερ ολοκληρώνουν αυτό το εξωτικό, ορεινό πιάτο.
🕒 Προετοιμασία 15 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 15 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 30 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 710 kcal
🌍 Κουζίνα Ασιατική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Τρίφτης (για σκληρό τυρί)
  • Ταψί

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Προθέρμανε το φούρνο στους 220°C.

Συμβουλή: Καυτός φούρνος = καλή πίτσα.
2 ✓

Ανακάτεψε τη σάλτσα ντομάτας με το λιωμένο σκόρδο, το τζίντζερ και το πιπέρι.

Συμβουλή: Το τζίντζερ δίνει φρεσκάδα και πικάντικη γεύση στην ντομάτα.
3 ✓

Άλειψε τη ζύμη με την πικάντικη σάλτσα.

Συμβουλή: Μην την μουλιάσεις, άλειψε λεπτά.
4 ✓

Ρίξε το τριμμένο τυρί.

Συμβουλή: Τα σκληρά τυριά λιώνουν λιγότερο, περισσότερο ροδίζουν και δίνουν γεύση.
5 ✓

Βάλε τα φύλλα σπανακιού στην κορυφή, και ράντισε με λίγο λάδι.

Συμβουλή: Το λάδι προστατεύει τα φύλλα από το κάψιμο, τα κάνει πιο τραγανά.
6 ✓

Ψήσε για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το τυρί.

Συμβουλή: Παρακολούθησε το σπανάκι, αν καφετίζει πολύ, βγάλε το νωρίτερα.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Πού θα βρω τυρί από γιακ;
Σπάνιο. Χρησιμοποίησε αντ' αυτού Pecorino Romano ή πολύ ώριμο Cheddar.
Το σπανάκι δεν μουλιάζει;
Αν χρησιμοποιήσεις φρέσκα φύλλα και τα βάλεις από πάνω, τότε ψήνονται τραγανά (γίνονται σαν τσιπς), δεν μουλιάζουν.

Υλικά

  • 1 τεμ. Ζύμη πίτσας
  • 150 γρ. Σάλτσα ντομάτας
  • 200 γρ. Τυρί από γιακ (ή Pecorino/Ώριμο Cheddar)
  • 50 γρ. Φρέσκο σπανάκι
  • 2 σκελ. Σκόρδο
  • 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. Μπαχαρικά (τριμμένο τζίντζερ, μαύρο πιπέρι)