Φραπέ με κανέλα και δυόσμο

Η δροσιστική επίδραση του δυόσμου (μενθόλη) και η 'αίσθηση ζεστασιάς' της κανέλας παίζουν ένα συναρπαστικό αισθητηριακό παιχνίδι στο στόμα. Η πικράδα του καφέ δίνει τον σκελετό σε αυτό το ζευγάρι. Είναι σημαντικό ο εσπρέσο να είναι δυνατός, γιατί ο πάγος και το γάλα αραιώνουν σημαντικά τις γεύσεις.
🕒 Προετοιμασία 5 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 5 λεπτά
🍽️ Μερίδες 1 μερίδες
🔥 Θερμίδες 130 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής / Στυλ καφετέριας

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Μπλέντερ
  • Μηχανή εσπρέσο ή μπρίκι moka

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1

Χτύπησε στο μπλέντερ τον κρύο καφέ, το γάλα, το μέλι, την κανέλα και τα φύλλα δυόσμου (αφού τα χτυπήσεις στην παλάμη σου) με τον πάγο, μέχρι να γίνει granita.

Συμβουλή: Το χτύπημα του δυόσμου σπάει τα κυτταρικά τοιχώματα, απελευθερώνοντας πιο έντονα αιθέρια έλαια.
2

Ρίξε σε ποτήρι, διακόσμησε με σαντιγί και ξυλάκι κανέλας.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Γιατί έχει νερουλή γεύση;
Δεν άφησες τον καφέ να κρυώσει, με αποτέλεσμα να λιώσει αμέσως τον πάγο. Υπομονή!

Υλικά

  • 50 ml Δυνατός εσπρέσο (κρύος)
  • 200 ml Κρύο γάλα
  • 1 κ.σ. Μέλι
  • 6 τεμ. Φρέσκα φύλλα δυόσμου
  • 1 κ.γ. Κανέλα σε σκόνη
  • 6 τεμ. Παγάκια
  • 2 κ.σ. Σαντιγί (προαιρετικά)
  • 1 τεμ. Ξυλάκι κανέλας