- Γιατί έχει νερουλή γεύση;
- Δεν άφησες τον καφέ να κρυώσει, με αποτέλεσμα να λιώσει αμέσως τον πάγο. Υπομονή!
Φραπέ με κανέλα και δυόσμο
Η δροσιστική επίδραση του δυόσμου (μενθόλη) και η 'αίσθηση ζεστασιάς' της κανέλας παίζουν ένα συναρπαστικό αισθητηριακό παιχνίδι στο στόμα. Η πικράδα του καφέ δίνει τον σκελετό σε αυτό το ζευγάρι. Είναι σημαντικό ο εσπρέσο να είναι δυνατός, γιατί ο πάγος και το γάλα αραιώνουν σημαντικά τις γεύσεις.
Υλικά
50
ml
Δυνατός εσπρέσο (κρύος)
200
ml
Κρύο γάλα
1
κ.σ.
Μέλι
6
τεμ.
Φρέσκα φύλλα δυόσμου
1
κ.γ.
Κανέλα σε σκόνη
6
τεμ.
Παγάκια
2
κ.σ.
Σαντιγί (προαιρετικά)
1
τεμ.
Ξυλάκι κανέλας
Λίστα Αγορών (0)
Απαραίτητος Εξοπλισμός
- Μπλέντερ
- Μηχανή εσπρέσο ή μπρίκι moka
Πληροφορίες Αλλεργιογόνων
Γάλα
Εκτέλεση
1
✓
Χτύπησε στο μπλέντερ τον κρύο καφέ, το γάλα, το μέλι, την κανέλα και τα φύλλα δυόσμου (αφού τα χτυπήσεις στην παλάμη σου) με τον πάγο, μέχρι να γίνει granita.
Συμβουλή: Το χτύπημα του δυόσμου σπάει τα κυτταρικά τοιχώματα, απελευθερώνοντας πιο έντονα αιθέρια έλαια.
2
✓
Ρίξε σε ποτήρι, διακόσμησε με σαντιγί και ξυλάκι κανέλας.
Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής
Υλικά
- 50 ml Δυνατός εσπρέσο (κρύος)
- 200 ml Κρύο γάλα
- 1 κ.σ. Μέλι
- 6 τεμ. Φρέσκα φύλλα δυόσμου
- 1 κ.γ. Κανέλα σε σκόνη
- 6 τεμ. Παγάκια
- 2 κ.σ. Σαντιγί (προαιρετικά)
- 1 τεμ. Ξυλάκι κανέλας