Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Μπισκότα με μέλι ψημένα χρυσοκάστανα, αρωματισμένα με κανέλα και τζίντζερ
Εύκολα και νόστιμα σπιτικά μπισκότα με μέλι

Μπισκότα με Μέλι

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γλυκά και Επιδόρπια
Το μέλι δεν γλυκαίνει απλώς: λόγω της υγροσκοπικής του ιδιότητας, τα γλυκά που φτιάχνονται με αυτό παραμένουν μαλακά για μέρες ή και εβδομάδες. Ωστόσο, λόγω της περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, το μέλι ροδίζει πιο γρήγορα στο φούρνο από τις ζύμες με ζάχαρη, οπότε απαιτεί αυξημένη προσοχή.
🕒 Προετοιμασία 20 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 12 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 32 λεπτά
🍽️ Μερίδες 20 μερίδες
🔥 Θερμίδες 130 kcal
🌍 Κουζίνα Ουγγρική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Λαδόκολλα
  • Σχάρα για κρύωμα

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Αυγό
⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με την άχνη ζάχαρη και το μέλι μέχρι να αφρατέψουν, και μετά προσθέστε το αυγό.

Συμβουλή: Το χτύπημα εισάγει αέρα στη ζύμη, κάνοντας τη δομή του μπισκότου πιο ελαφριά.
2 ✓

Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τα μπαχαρικά και το αλάτι, και ενσωματώστε τα στο μείγμα βουτύρου. Μην ζυμώσετε υπερβολικά!

Συμβουλή: Ανακατέψτε μόνο μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3 ✓

Τυλίξτε σε μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Συμβουλή: Κατά την ξεκούραση το αλεύρι ενυδατώνεται και το βούτυρο στερεοποιείται, κρατώντας έτσι καλύτερα το σχήμα του στο ψήσιμο.
4 ✓

Πλάστε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού, βάλτε τα σε ταψί με λαδόκολλα (αφήστε χώρο μεταξύ τους!) και πιέστε τα ελαφρώς. Ψήστε στους 180°C για 10-12 λεπτά.

Συμβουλή: Αν το κάτω μέρος έχει ροδίσει, βγάλτε τα! Η κορυφή μπορεί να φαίνεται ακόμα μαλακή, αλλά θα σκληρύνει καθώς κρυώνει.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Άπλωσαν στο ταψί.
Το βούτυρο ή η ζύμη ήταν πολύ ζεστά όταν μπήκαν στο φούρνο. Το κρύωμα (ξεκούραση) είναι υποχρεωτικό για να σφίξει ξανά το λίπος.

Υλικά

  • 250 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. Μέλι
  • 50 γρ. Ζάχαρη άχνη
  • 100 γρ. Βούτυρο (μαλακό)
  • 1 τεμ. Αυγό
  • 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. Κανέλα
  • 0.5 κ.γ. Τζίντζερ σε σκόνη
  • 1 πρέζα Αλάτι