Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Μπαλάκια καρύδας με βρώμη σερβιρισμένα
Γρήγορο και υγιεινό σνακ ενέργειας χωρίς ψήσιμο

Μπαλάκια καρύδας με βρώμη

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Χορτοφαγικά & Vegan Γλυκά και Επιδόρπια
Αυτή η συνταγή είναι ο σωτήρας για τις στιγμές 'δεν έχω χρόνο, αλλά θέλω κάτι γλυκό'. Μια πιο υγιεινή, πλούσια σε φυτικές ίνες εκδοχή για τα κλασικά μπαλάκια καρύδας, όπου το τριμμένο μπισκότο αντικαθίσταται από βρώμη. Λόγω των υδατανθράκων αργής απορρόφησης της βρώμης και της φυσικής γλυκύτητας του μελιού, είναι μια τέλεια ενεργειακή μπουκιά πριν την προπόνηση ή για σνακ.
🕒 Προετοιμασία 15 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 45 λεπτά
🍽️ Μερίδες 15 μερίδες
🔥 Θερμίδες 110 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Κουτάλι

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Ανακατέψτε τα στερεά υλικά (βρώμη, 50g ινδοκάρυδο, κακάο, αλάτι) σε ένα μπολ.

Συμβουλή: Το αλάτι αναδεικνύει τη γεύση της σοκολάτας (ενισχυτικό γεύσης), μην το παραλείπετε ποτέ από τα γλυκά!
2 ✓

Προσθέστε τα υγρά υλικά (μέλι, γάλα, βανίλια). Ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε μια κολλώδη μάζα.

Συμβουλή: Αν το μέλι έχει ζαχαρώσει, ζεστάνετέ το λίγο για να γίνει ρευστό και να ανακατεύεται πιο εύκολα.
3 ✓

Αφήστε το μείγμα να σταθεί για 10-15 λεπτά στον πάγκο.

Συμβουλή: Αυτό είναι το πιο σημαντικό βήμα: οι ίνες της βρώμης χρειάζονται χρόνο για να απορροφήσουν την υγρασία (ενυδάτωση), έτσι ώστε το μείγμα να πλάθεται και το μπαλάκι να είναι μαλακό.
4 ✓

Με βρεγμένα χέρια πλάστε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και κυλήστε τα στο υπόλοιπο ινδοκάρυδο.

Συμβουλή: Το στρώμα νερού στα χέρια αποτρέπει το κόλλημα και βοηθά το εξωτερικό στρώμα καρύδας να κολλήσει καλύτερα στο μπαλάκι.
5 ✓

Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν την κατανάλωση.

Συμβουλή: Στο κρύο, τα λιπαρά (λάδι καρύδας στο ινδοκάρυδο) στερεοποιούνται, δίνοντας στο μπαλάκι την τελική του υφή.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Είναι πολύ μαλακό το μείγμα, τι να κάνω;
Βάλτο στο ψυγείο για 10 λεπτά πριν το πλάσεις, ή πρόσθεσε λίγη ακόμα βρώμη. Η βρώμη απορροφά υγρά με τον χρόνο.

Υλικά

  • 200 g Νιφάδες βρώμης (ψιλές)
  • 50 g Ινδοκάρυδο (συν 50g για την επικάλυψη)
  • 20 g Σκόνη κακάο (άγλυκο)
  • 50 g Μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου)
  • 100 ml Γάλα (ή φυτικό γάλα)
  • 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα Αλάτι