Πουτίγκα ταπιόκας με βανίλια και γάλα, σε κρεμώδη υφή Κλασική πουτίγκα ταπιόκας (με βανίλια και γάλα) Sandesh με μάνγκο, γλυκό με τυρί, φρέσκο μάνγκο και διακόσμηση ροδόνερου Sandesh με μάνγκο Eccles cake με βερίκοκο, σε τραγανή σφολιάτα, φρεσκοψημένο Eccles cake με βερίκοκο Black pudding tater tots, χρυσοκάστανα τραγανά tater tots με black pudding, με φρέσκο σουσάμι Black pudding σε μπουκιές tater tots Κλασικά Pierogi, γεμιστά με ανθότυρο και τηγανητό κρεμμύδι, σερβιρισμένα Κλασικά πιερόγκι (Pierogi) Ιαπωνικά gyoza με θαλασσινά σε ζύμη με τραγανό πάτο, γέμιση γαρίδας, σερβιρισμένα με ντιπ σάλτσας σόγιας Ιαπωνικά gyoza με θαλασσινά Μακαρόν με κρασί Tokaji Aszu Μακαρόν με κρασί Tokaji Aszu Πογκάτσα με παπαρουνόσπορο σερβιρισμένα Πογκάτσα με παπαρουνόσπορο Μιλκσέικ φραγκοστάφυλου σε ποτήρι, διακοσμημένο με φρέσκα φραγκοστάφυλα Μιλκσέικ με φραγκοστάφυλο Κρεμώδης σάλτσα πορτοκάλι με άνηθο σερβιρισμένη Κρεμώδης σάλτσα πορτοκάλι με άνηθο Caldeirada de peixe com chouriço, σερβιρισμένο με συνδυασμό ψαριού και λουκάνικου Caldeirada de peixe com chouriço Χαλβάς με ινδική καρύδα σερβιρισμένος Χαλβάς με ινδική καρύδα Πανετόνε με σκόνη καρυδιού, πλούσιο σε καρύδια και με φίνες γεύσεις βανίλιας Πανετόνε με σκόνη καρυδιού Πικάντικο Gamjatang με σάλτσα σόγιας, με βοδινό και πατάτες, σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο και λάιμ Πικάντικο Gamjatang με σάλτσα σόγιας Πόκε με μοσχάρι, φρέσκα λαχανικά και ρύζι, γαρνιρισμένο με κόλιανδρο και χυμό λάιμ. Πόκε με μοσχάρι Set dosa σερβιρισμένη με ψητές πατάτες και φρέσκια τριμμένη καρύδα Σετ Ντόσα (Set Dosa) Duck gyoza σερβιρισμένα με κρέας πάπιας στυλ Πεκίνου και ντιπ σάλτσας σόγιας Duck gyoza Γεωργιανά χινκάλι με σκόρδο και γιαούρτι σερβιρισμένα Γεωργιανά χινκάλι με σκόρδο και γιαούρτι Ρύζι γεμιστό με ομελέτα σερβιρισμένο με φρέσκο κρεμμυδάκι Omurice Κάρυ κολοκύθας με μανιτάρια σερβιρισμένο Κάρυ κολοκύθας με μανιτάρια Πουτίγκα ταπιόκας με βανίλια και γάλα, σε κρεμώδη υφή Κλασική πουτίγκα ταπιόκας (με βανίλια και γάλα) Sandesh με μάνγκο, γλυκό με τυρί, φρέσκο μάνγκο και διακόσμηση ροδόνερου Sandesh με μάνγκο Eccles cake με βερίκοκο, σε τραγανή σφολιάτα, φρεσκοψημένο Eccles cake με βερίκοκο Black pudding tater tots, χρυσοκάστανα τραγανά tater tots με black pudding, με φρέσκο σουσάμι Black pudding σε μπουκιές tater tots Κλασικά Pierogi, γεμιστά με ανθότυρο και τηγανητό κρεμμύδι, σερβιρισμένα Κλασικά πιερόγκι (Pierogi) Ιαπωνικά gyoza με θαλασσινά σε ζύμη με τραγανό πάτο, γέμιση γαρίδας, σερβιρισμένα με ντιπ σάλτσας σόγιας Ιαπωνικά gyoza με θαλασσινά Μακαρόν με κρασί Tokaji Aszu Μακαρόν με κρασί Tokaji Aszu Πογκάτσα με παπαρουνόσπορο σερβιρισμένα Πογκάτσα με παπαρουνόσπορο Μιλκσέικ φραγκοστάφυλου σε ποτήρι, διακοσμημένο με φρέσκα φραγκοστάφυλα Μιλκσέικ με φραγκοστάφυλο Κρεμώδης σάλτσα πορτοκάλι με άνηθο σερβιρισμένη Κρεμώδης σάλτσα πορτοκάλι με άνηθο Caldeirada de peixe com chouriço, σερβιρισμένο με συνδυασμό ψαριού και λουκάνικου Caldeirada de peixe com chouriço Χαλβάς με ινδική καρύδα σερβιρισμένος Χαλβάς με ινδική καρύδα Πανετόνε με σκόνη καρυδιού, πλούσιο σε καρύδια και με φίνες γεύσεις βανίλιας Πανετόνε με σκόνη καρυδιού Πικάντικο Gamjatang με σάλτσα σόγιας, με βοδινό και πατάτες, σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο και λάιμ Πικάντικο Gamjatang με σάλτσα σόγιας Πόκε με μοσχάρι, φρέσκα λαχανικά και ρύζι, γαρνιρισμένο με κόλιανδρο και χυμό λάιμ. Πόκε με μοσχάρι Set dosa σερβιρισμένη με ψητές πατάτες και φρέσκια τριμμένη καρύδα Σετ Ντόσα (Set Dosa) Duck gyoza σερβιρισμένα με κρέας πάπιας στυλ Πεκίνου και ντιπ σάλτσας σόγιας Duck gyoza Γεωργιανά χινκάλι με σκόρδο και γιαούρτι σερβιρισμένα Γεωργιανά χινκάλι με σκόρδο και γιαούρτι Ρύζι γεμιστό με ομελέτα σερβιρισμένο με φρέσκο κρεμμυδάκι Omurice Κάρυ κολοκύθας με μανιτάρια σερβιρισμένο Κάρυ κολοκύθας με μανιτάρια
Μιλκσέικ φραγκοστάφυλου σε ποτήρι, διακοσμημένο με φρέσκα φραγκοστάφυλα
Κρεμώδες και δροσιστικό μιλκσέικ φραγκοστάφυλου από φυσικά υλικά

Μιλκσέικ με φραγκοστάφυλο

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Ποτά
Ο πιο ελαφρύς και φρουτώδης ξάδερφος του κλασικού μιλκσέικ. Ενώ στα smoothies κυριαρχεί η σάρκα του φρούτου, εδώ κυριαρχεί η απαλότητα του γάλακτος. Η χαρακτηριστική γεύση του φραγκοστάφυλου διαπερνά το γάλα και, συμπληρωμένη από το γιαούρτι, δημιουργεί ένα ρόφημα που σβήνει τη δίψα και ικανοποιεί την επιθυμία για γλυκό ταυτόχρονα.
🕒 Προετοιμασία 5 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 5 λεπτά
🍽️ Μερίδες 2 μερίδες
🔥 Θερμίδες 220 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Μπλέντερ
  • Σουρωτήρι (προαιρετικά, αν σας ενοχλούν οι σπόροι)
  • Ψηλά ποτήρια

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Πλύνετε καλά τα φραγκοστάφυλα και αφαιρέστε τα κοτσάνια. Αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, αφήστε τα παγωμένα, δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε.

Συμβουλή: Τα κατεψυγμένα φρούτα παγώνουν και πήζουν το ρόφημα αμέσως, οπότε δεν νερόνει όπως θα γινόταν αν χρησιμοποιούσατε πολύ πάγο.
2 ✓

Ρίξτε το γάλα και το γιαούρτι στο μπλέντερ. Προσθέστε το μέλι, τη βανίλια και τέλος τα φρούτα.

Συμβουλή: Τα λιπαρά του γάλακτος μεταφέρουν εξαιρετικά τις γεύσεις, ενώ η βανίλια δημιουργεί μια αρωματική γέφυρα μεταξύ του γάλακτος και των ξινών φρούτων.
3 ✓

Ρίξτε τα παγάκια και χτυπήστε στην υψηλότερη ταχύτητα για τουλάχιστον 1 λεπτό, μέχρι να γίνει αφρώδες και ομοιογενές.

Συμβουλή: Η ουσία του μιλκσέικ είναι η αέρινη υφή (γαλακτωματοποίηση). Η υψηλή ταχύτητα εγκλωβίζει μικροσκοπικές φυσαλίδες αέρα ανάμεσα στις πρωτεΐνες του γάλακτος, κάνοντάς το ελαφρύ και αφρώδες.
4 ✓

Αν σας ενοχλούν οι μικροί σπόροι του φραγκοστάφυλου, σουρώστε το ρόφημα σε ένα ποτήρι τώρα. Αν σας αρέσουν οι φυτικές ίνες, αφήστε τους.

Συμβουλή: Το σούρωμα δίνει μια πιο κομψή υφή, αλλά χάνονται οι φυτικές ίνες.
5 ✓

Σερβίρετε σε ποτήρια και διακοσμήστε με ένα φύλλο μέντας ή μερικά φρέσκα φραγκοστάφυλα.

Συμβουλή: Καταναλώστε το αμέσως, πριν κάτσει ο αφρός!

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Έχει πάρα πολλούς σπόρους το φραγκοστάφυλο, τι να κάνω;
Μετά την ανάμειξη, σουρώστε το με ένα ψιλό σιτάκι. Έτσι θα μείνει μόνο το απαλό, γευστικό γάλα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω φυτικό γάλα;
Απολύτως. Το γάλα αμυγδάλου ή βρώμης ταιριάζει εξαιρετικά με τα μούρα.

Υλικά

  • 150 γρ. Φραγκοστάφυλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
  • 250 ml Κρύο γάλα (τουλ. 2,8%)
  • 100 ml Γιαούρτι φυσικό
  • 2 κ.σ. Μέλι ή ζάχαρη
  • 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 τεμ. Παγάκια