Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Μηλίτης με μπανάνα και μάνγκο σε ποτήρι
Αρωματικός συνδυασμός μηλίτη με πουρέ μάνγκο και μπανάνας

Μηλίτης με μπανάνα και μάνγκο

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Χορτοφαγικά & Vegan Ποτά
Ένας απροσδόκητος συνδυασμός: η πυκνή γλύκα των τροπικών φρούτων συναντά τη στυφάδα του μηλίτη, όλα σε ένα πικάντικο, ζεστό μανδύα. Αυτή η συνταγή είναι επίσης ένα παιχνίδι υφών: οι πουρέδες φρούτων δίνουν σώμα στο ποτό, αναβαθμίζοντάς το σχεδόν σε επιδόρπιο.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 10 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 20 λεπτά
🍽️ Μερίδες 2 μερίδες
🔥 Θερμίδες 320 kcal
🌍 Κουζίνα Εξωτική / Χειμερινή

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Κατσαρόλα
  • Αβγοδάρτης (για την ανάμειξη των πουρέδων)
  • Σουρωτήρι

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα
⚠️ Θειώδη

Εκτέλεση

1 ✓

Ρίξε τον μηλίτη στην κατσαρόλα, πρόσθεσε τα μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο) και τη ζάχαρη. Ξεκίνα να ζεσταίνεις.

Συμβουλή: Ζέστανε αργά για να μην αφρίσει ξαφνικά το ανθρακικό, αν και με τη θέρμανση οι περισσότερες φυσαλίδες θα φύγουν.
2 ✓

Όταν αρχίσει να βγάζει ατμούς, πρόσθεσε τον πουρέ μπανάνας και μάνγκο. Με έναν αβγοδάρτη δούλεψέ το καλά μέσα στο υγρό.

Συμβουλή: Οι πουρέδες πήζουν το ποτό (αύξηση ιξώδους), δίνοντας πιο κρεμώδη αίσθηση στο στόμα.
3 ✓

Σιγόβρασε για 5 λεπτά (να μην κοχλάσει!), μετά βγάλε από τη φωτιά και ανακάτεψε μέσα τη βανίλια.

Συμβουλή: Οι πτητικές αρωματικές ουσίες της βανίλιας μπορεί να καταστραφούν από την υψηλή θερμοκρασία, γι' αυτό την προσθέτουμε στο τέλος.
4 ✓

Σούρωσε σε ποτήρια και γαρνίρισε με σαντιγί.

Συμβουλή: Η λιπαρή σαντιγί βοηθά στη μεταφορά των γεύσεων των φρούτων.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Έμειναν κομμάτια.
Οι πουρέδες δεν διαλύθηκαν καλά. Χρησιμοποίησε αβγοδάρτη κατά τη θέρμανση ή ραβδομπλέντερ στο τέλος.

Υλικά

  • 500 ml Μηλίτης
  • 100 g Πουρές μπανάνας (ή λιωμένη μπανάνα)
  • 100 g Πουρές μάνγκο
  • 30 g Καστανή ζάχαρη
  • 1 τεμ. Ξυλάκι κανέλας
  • 2 τεμ. Γαρίφαλα
  • 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 ml Κρέμα γάλακτος (για αφρό)