Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Κέικ πορτοκάλι σερβιρισμένο
Μυρωδάτο κέικ βουτύρου με φρέσκο ξύσμα και χυμό πορτοκαλιού

Κέικ πορτοκάλι

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γλυκά και Επιδόρπια
Η πορτοκαλένια εκδοχή του κλασικού κέικ βουτύρου. Τα αιθέρια έλαια στη φλούδα του πορτοκαλιού διαλύονται καλύτερα στο λίπος (βούτυρο), γι' αυτό αυτό το κέικ είναι απίστευτα μυρωδάτο. Απλή αλλά υπέροχη βασική συνταγή, που μπορείτε να γεμίσετε με μαρμελάδα ή απλά να καταναλώσετε πασπαλισμένη με άχνη δίπλα στο απογευματινό τσάι.
🕒 Προετοιμασία 20 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 35 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 55 λεπτά
🍽️ Μερίδες 8 μερίδες
🔥 Θερμίδες 340 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Φόρμα κέικ 22 εκ.
  • Μίξερ χειρός
  • Τρίφτης
  • Σήτα

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα
⚠️ Αυγό

Εκτέλεση

1 ✓

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε και αλευρώστε τη φόρμα.

Συμβουλή: Σχολαστικότητα!
2 ✓

Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το ξύσμα πορτοκαλιού πάρα πολύ καλά μέχρι να αφρατέψουν.

Συμβουλή: Εδώ απελευθερώνονται τα αιθέρια έλαια στο βούτυρο.
3 ✓

Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη.

Συμβουλή: Μην αφήσετε να κόψει.
4 ✓

Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.

Συμβουλή: Το αλάτι χρειάζεται σε κάθε γλυκό.
5 ✓

Προσθέστε εναλλάξ το μείγμα αλευριού και τον χυμό πορτοκαλιού στη βάση βουτύρου. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Συμβουλή: Θα πάρετε μια βελούδινη, μυρωδάτη ζύμη.
6 ✓

Απλώστε στη φόρμα, ψήστε για 30-35 λεπτά (δοκιμή με οδοντογλυφίδα).

Συμβουλή: Αν η κορυφή ροδίζει αλλά είναι ακόμα ωμό, σκεπάστε το.
7 ✓

Αφήστε να κρυώσει σε σχάρα, μετά σερβίρετε πασπαλισμένο με άχνη.

Συμβουλή: Μπορείτε να το προσφέρετε και με μαρμελάδα ή σαντιγί.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Γιατί φούσκωσε πολύ στη μέση;
Ο φούρνος ήταν πολύ ζεστός και οι άκρες ψήθηκαν νωρίτερα από το κέντρο. Ή είχε πολύ μπέικιν πάουντερ. Κόψτε το φούσκωμα πριν το σερβίρισμα, θα είναι καλό για δοκιμή!

Υλικά

  • 250 g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 g Κρυσταλλική ζάχαρη
  • 150 g Βούτυρο (μαλακό)
  • 3 τεμ. Αυγά
  • 2 τεμ. Πορτοκάλι (ξύσμα)
  • 150 ml Χυμός πορτοκαλιού (φρεσκοστυμμένος)
  • 5 g Μπέικιν πάουντερ
  • 1 πακέτο Ζάχαρη βανίλιας
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 20 g Άχνη ζάχαρη (για πασπάλισμα)