Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Γλυκό με μέλι και κανέλα σερβιρισμένο
Απλό και νόστιμο σπιτικό γλυκό με μέλι και κανέλα

Γλυκό με μέλι και κανέλα

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γλυκά και Επιδόρπια
Αυτό το γλυκό είναι το πιο απλό, μαλακό ξαδερφάκι του μελόψωμου. Δεν χρειάζεται ξεκούραση, δεν χρειάζεται άνοιγμα φύλλου, απλώς ανακάτεμα και ψήσιμο. Το άρωμα του μελιού και των μπαχαρικών κατά το ψήσιμο δημιουργεί αμέσως γιορτινή ατμόσφαιρα. Ιδανική επιλογή αν θες κάτι σπιτικό, αλλά δεν έχεις χρόνο για περίπλοκα επιδόρπια.
🕒 Προετοιμασία 15 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 30 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 45 λεπτά
🍽️ Μερίδες 8 μερίδες
🔥 Θερμίδες 280 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Μεσαίο ταψί (περ. 20x30 εκ.)
  • Μίξερ χειρός
  • Κόσκινο

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα
⚠️ Αυγό

Εκτέλεση

1 ✓

Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C. Στρώσε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.

Συμβουλή: Το χαρτί να προεξέχει από την άκρη του ταψιού, ώστε να μπορείς να βγάλεις το γλυκό κρατώντας το.
2 ✓

Ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το τζίντζερ.

Συμβουλή: Ανακάτευε πάντα τα μπαχαρικά με το αλεύρι για ομοιόμορφη γεύση.
3 ✓

Χτύπα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, ρίξε μέσα το μέλι, και μετά πρόσθεσε τα αυγά.

Συμβουλή: Ζέστανε λίγο το μέλι αν είναι πολύ πηχτό, έτσι αναμειγνύεται πιο εύκολα.
4 ✓

Πρόσθεσε εναλλάξ το μείγμα αλευριού και το γάλα στη ζύμη. Ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Συμβουλή: Μην ανακατεύεις για πολύ ώρα, μόνο μέχρι να ενωθούν, για να μείνει μαλακό.
5 ✓

Άπλωσε στο ταψί και ψήσε για 25-30 λεπτά. Τεστ με οδοντογλυφίδα!

Συμβουλή: Αν η κορυφή είναι ήδη καφέ, αλλά το κέντρο ωμό, σκέπασε με αλουμινόχαρτο.
6 ✓

Άφησε να κρυώσει στο ταψί, μετά κόψε σε κύβους και σέρβιρε πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

Συμβουλή: Την επόμενη μέρα είναι ακόμα πιο νόστιμο, καθώς οι γεύσεις δένουν.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Τι να κάνω αν έγινε πολύ στεγνό;
Τα γλυκά με μέλι τείνουν να στεγνώνουν αν ψηθούν πολύ ώρα. Την επόμενη φορά βγάλ' το 5 λεπτά νωρίτερα! Αν έγινε ήδη η ζημιά, βάλε δίπλα του στο κουτί μια φέτα μήλο, θα μαλακώσει ξανά.

Υλικά

  • 300 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 γρ. Μέλι
  • 100 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη
  • 100 γρ. Βούτυρο (μαλακό)
  • 2 τεμ. Αυγά
  • 100 ml Γάλα
  • 10 γρ. Μπέικιν πάουντερ
  • 2 κ.γ. Κανέλα σε σκόνη
  • 1 κ.γ. Τζίντζερ σε σκόνη
  • 20 γρ. Ζάχαρη άχνη (για πασπάλισμα)