Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Γαλλικός μηλίτης με Καλβαντός φρεσκοσερβιρισμένος
Κομψός και ιδιαίτερος γαλλικός μηλίτης με Καλβαντός

Γαλλικός μηλίτης με Καλβαντός

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γρήγορα Γεύματα Ποτά
Η Νορμανδία σε ένα ποτήρι. Οι Γάλλοι ξέρουν ότι το μήλο δεν είναι ποτέ αρκετό: εδώ παντρεύουμε τον μηλίτη (cider) με το ευγενές απόσταγμα μήλου (Calvados). Το αποτέλεσμα είναι ένα εκλεπτυσμένο, ενήλικο ποτό, όπου η παλαίωση του Calvados σε δρύινα βαρέλια δίνει βάθος, και ο μηλίτης αφρώδη ελαφρότητα. Κομψή επιλογή για απεριτίφ.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 10 λεπτά
🍽️ Μερίδες 2 μερίδες
🔥 Θερμίδες 180 kcal
🌍 Κουζίνα Γαλλική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Ξύλο κοπής και μαχαίρι
  • Κουτάλι μπαρ
  • Ποτήρι με φαρδύ στόμιο (π.χ. tumbler)

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Αλκοόλ

Εκτέλεση

1 ✓

Πλύνε το μήλο και κόψ' το σε πολύ λεπτές φέτες ή μικρά κυβάκια.

Συμβουλή: Οι λεπτές φέτες δείχνουν κομψές στο ποτήρι και αποδίδουν τη γεύση τους σε μεγάλη επιφάνεια.
2 ✓

Διάλυσε το μέλι στο Calvados σε ένα μικρό ποτήρι.

Συμβουλή: Στο αλκοόλ το μέλι διαλύεται πιο εύκολα απ' ό,τι στον κρύο μηλίτη.
3 ✓

Γέμισε τα ποτήρια με πάγο και ρίξε ανάμεσα τις φέτες μήλου.

Συμβουλή: Κάνε στρώσεις: πάγος, μήλο, πάγος, μήλο. Έτσι είναι πιο εντυπωσιακό.
4 ✓

Ρίξε το μελωμένο Calvados πάνω στον πάγο.

Συμβουλή: Κρύωσε το αλκοόλ.
5 ✓

Γέμισε με τον κρύο μηλίτη και ανακάτεψε προσεκτικά με το ξυλάκι κανέλας.

Συμβουλή: Χρησιμοποίησε το ξυλάκι κανέλας ως 'κουτάλι', ενώ ταυτόχρονα αρωματίζει.
6 ✓

Γαρνίρισε με τη μέντα και το ξυλάκι κανέλας μέσα.

Συμβουλή: Στην υγειά μας! (Santé!)

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Τι είναι το Calvados;
Είναι ένα γαλλικό απόσταγμα μηλίτη (brandy) προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης. Αν δεν έχεις, μπορείς να το αντικαταστήσεις με καλής ποιότητας τσίπουρο μήλου, αν και η γεύση του θα είναι πιο ωμή.
Πολύ δυνατό το ποτό.
Χρησιμοποίησε περισσότερο πάγο και μηλίτη, και μείωσε το Calvados στο μισό. Είναι κοκτέιλ, οι αναλογίες διαμορφώνονται κατά βούληση.

Υλικά

  • 400 ml Ξηρός μηλίτης
  • 60 ml Καλβαντός (Calvados)
  • 1 τεμ. Φρέσκο, τραγανό μήλο (π.χ. Granny Smith)
  • 15 g Ρευστό μέλι
  • 2 τεμ. Ξυλάκια κανέλας
  • 1 χούφτα Παγάκια
  • 4 κλωνάρια Φρέσκια μέντα