Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Zeppole με κρέμα βανίλιας, φρέσκα, χρυσοκαφέ γλυκά γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Zeppole με κρέμα βανίλιας Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι και στολισμένη με κόλιανδρο Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά, σερβιρισμένη με φρέσκα λαχανικά και μαϊντανό Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά Κοκκινιστά ρεβίθια με μπαχαρικά και πυκνή σάλτσα, σερβιρισμένα σε πιάτο με ουδέτερο φόντο Πρεβιοτικό κοκκινιστό ρεβίθι με μπαχαρικά Τοστ με αβοκάντο, σερβιρισμένο με φρεσκοκομμένα μυρωδικά Τοστ με αβοκάντο Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Zeppole με κρέμα βανίλιας, φρέσκα, χρυσοκαφέ γλυκά γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Zeppole με κρέμα βανίλιας Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι και στολισμένη με κόλιανδρο Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά, σερβιρισμένη με φρέσκα λαχανικά και μαϊντανό Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά Κοκκινιστά ρεβίθια με μπαχαρικά και πυκνή σάλτσα, σερβιρισμένα σε πιάτο με ουδέτερο φόντο Πρεβιοτικό κοκκινιστό ρεβίθι με μπαχαρικά Τοστ με αβοκάντο, σερβιρισμένο με φρεσκοκομμένα μυρωδικά Τοστ με αβοκάντο
Διπλό cheeseburger με δύο ζουμερά μπιφτέκια και έξτρα τυρί τσένταρ
Δύο στρώσεις ζουμερό μοσχαρίσιο κρέας, λιωμένο τυρί τσένταρ και φρέσκα λαχανικά

Διπλό cheeseburger

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Κυρίως Πιάτα Γρήγορα Γεύματα
Το κλασικό 'Double Cheeseburger' θυμίζει τη χρυσή εποχή των ταχυφαγείων. Εδώ η αναλογία κρέατος και τυριού γέρνει υπέρ του τυριού: κάθε στρώση κρέατος καλύπτεται από μια στρώση λιωμένου χρυσού. Το τυρί που κλείνεται ανάμεσα στα δύο λεπτά μπιφτέκια δημιουργεί μια θερμική παγίδα, έτσι οι γεύσεις ενώνονται και η ζουμερή υφή του burger είναι εγγυημένη.
🕒 Προετοιμασία 15 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 15 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 30 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 950 kcal
🌍 Κουζίνα Αμερικανική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Τηγάνι ή επίπεδη επιφάνεια ψησίματος
  • Σπάτουλα

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα
⚠️ Αυγό
⚠️ Μουστάρδα

Εκτέλεση

1 ✓

Πλάστε 8 λεπτούς δίσκους από τον καρυκευμένο κιμά. Ψήστε τους σε καυτό τηγάνι.

Συμβουλή: Τα λεπτά κρέατα ψήνονται γρήγορα (2-3 λεπτά ανά πλευρά), να είστε σε ετοιμότητα!
2 ✓

Μετά το γύρισμα βάλτε τυρί σε κάθε μπιφτέκι. Όταν λιώσει το τυρί, σηκώστε ένα μπιφτέκι πάνω στο άλλο (πύργος κρέας-τυρί-κρέας-τυρί).

Συμβουλή: Έτσι θα υπάρχει μια στρώση λιωμένου τυριού και ανάμεσα στα δύο κρέατα.
3 ✓

Βάλτε τον διπλό πύργο κρέατος στο φρυγανισμένο, αλειμμένο ψωμάκι και μετά τα λαχανικά.

Συμβουλή: Αφήστε το burger να ξεκουραστεί για 1-2 λεπτά πριν το σερβίρισμα, για να ενωθούν οι γεύσεις και να ηρεμήσουν οι χυμοί.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Γιατί είναι καλύτερα τα δύο λεπτά κρέατα από ένα χοντρό;
Επειδή ψήνονται τραγανά σε διπλάσια επιφάνεια (αντίδραση Maillard) και το τυρί κατανέμεται καλύτερα ανάμεσα στις στρώσεις.

Υλικά

  • 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (20% λίπος)
  • 4 τεμ. ψωμάκια για burger
  • 8 τεμ. τυρί τσένταρ σε φέτες
  • 1 τεμ. ντομάτα
  • 4 φύλλα μαρούλι
  • 1 τεμ. κρεμμύδι ξερό
  • 4 φέτες πίκλες αγγουριού
  • 4 κ.σ. κέτσαπ
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 2 κ.γ. σάλτσα Worcestershire
  • 10 ml ελαιόλαδο