Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Buffalo chicken pizza με καυτερό κοτόπουλο και μπλε τυρί
Πικάντικη πίτσα με κοτόπουλο Buffalo, μπλε τυρί και σέλερι.

Buffalo chicken pizza

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Κυρίως Πιάτα Γρήγορα Γεύματα
Η λατρεία της φτερούγας κοτόπουλου Buffalo προσαρμοσμένη σε πίτσα. Η αντίθεση της καυτερής, ξιδάτης-βουτυράτης σάλτσας και του δροσερού μπλε τυριού (ή σάλτσας ranch) την καθιστά εθιστική. Αυτή η πίτσα δεν αφορά τη φινέτσα, αλλά τις έντονες, χτυπητές γεύσεις.
🕒 Προετοιμασία 20 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 15 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 950 kcal
🌍 Κουζίνα Αμερικάνικη

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Τηγάνι
  • Μπολ για το ανακάτεμα του κρέατος
  • Ταψί

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Κόψε το κοτόπουλο σε κύβους, και σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι ψήσε μέχρι να ασπρίσει.

Συμβουλή: Απλά το προ-ψήνουμε, να μην είναι ωμό, αλλά να μην στεγνώσει.
2 ✓

Ανακάτεψε το κοτόπουλο στη μισή σάλτσα Buffalo.

Συμβουλή: Το κρέας απορροφά την καυτερή γεύση.
3 ✓

Προθέρμανε το φούρνο στους 220°C.

Συμβουλή: Τυπική θερμοκρασία πίτσας.
4 ✓

Άλειψε τη ζύμη με την υπόλοιπη σάλτσα (ή με λεπτή στρώση ελαιόλαδου, αν δεν τη θες πολύ καυτερή).

Συμβουλή: Αν την αλείψεις με σάλτσα, θα είναι πιο έντονη.
5 ✓

Ρίξε τη μοτσαρέλα, μετά το κοτόπουλο, το λεπτοκομμένο κρεμμύδι και το θρυμματισμένο μπλε τυρί.

Συμβουλή: Το μπλε τυρί λιώνει κατά το ψήσιμο σχηματίζοντας αλμυρές 'τσέπες'.
6 ✓

Ψήσε για 12-15 λεπτά, μέχρι το τυρί να ροδίσει.

Συμβουλή: Οι άκρες ροδίζουν όμορφα.
7 ✓

Στο σερβίρισμα πασπάλισε με λεπτοκομμένο σέλερι (ο κλασικός συνοδός) ή μαϊντανό.

Συμβουλή: Η τραγανότητα και η φρεσκάδα του σέλερι εξισορροπούν την καυτερή λιπαρότητα.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Είναι πολύ καυτερή η σάλτσα Buffalo, τι να κάνω;
Ανακάτεψε λίγο λιωμένο βούτυρο, αυτό απαλύνει τη δύναμή της.
Δεν μου αρέσει το μπλε τυρί.
Άστο, και στο σερβίρισμα ράντισε με γιαούρτι ή σάλτσα ranch για την αντίθεση.

Υλικά

  • 1 τεμ. Ζύμη πίτσας
  • 100 ml Σάλτσα Buffalo (καυτερή σάλτσα πιπεριάς)
  • 200 γρ. Φιλέτο κοτόπουλο (ωμό)
  • 200 γρ. Τυρί μοτσαρέλα
  • 50 γρ. Μπλε τυρί (θρυμματισμένο)
  • 1 τεμ. Κόκκινο κρεμμύδι
  • 10 γρ. Φρέσκο σέλερι (ή μαϊντανός)