Bagel με καπνιστό κρέας και τυρί κρέμα, διακοσμημένο με φρέσκο μαϊντανό Bagel με καπνιστό κρέας Katsu Menchi, τραγανό παναρισμένο μπιφτέκι με σάλτσα tonkatsu Katsu Menchi Βιετναμέζικο Bánh Bột Lọc με διάφανη ζύμη σερβιρισμένο Βιετναμέζικο bánh bột lọc Παρφέ καφέ με λευκή σοκολάτα σερβιρισμένο Παρφέ καφέ με λευκή σοκολάτα Κέικ Bundt κανέλα-σοκολάτα σερβιρισμένο Κέικ Bundt κανέλα-σοκολάτα Πιάτο mujaddara με φακές και τηγανητό κρεμμύδι, γαρνιρισμένο με κόλιανδρο Mujaddara με σκόρδο Matbucha με καπνιστή πάπρικα, λαχταριστή σάλτσα ντομάτας σερβιρισμένη. Matbucha με καπνιστή πάπρικα Φρεσκοψημένες τηγανίτες κολοκύθας Τηγανίτες κολοκύθας Παγωτό Viennetta Φράουλα σερβιρισμένο με στρώσεις φράουλας και τραγανή σοκολάτα Παγωτό Viennetta φράουλα Στρούντελ με ανθότυρο και λεμόνι σερβιρισμένο Στρούντελ με ανθότυρο και λεμόνι Tripas με σκόρδο σε ένα μπολ, με πλούσια εντόσθια και σκόρδο, γαρνιρισμένο με μαϊντανό Tripas με σκόρδο Mitarashi dango ρυζομπαλάκια, βουτηγμένα σε γλυκιά σάλτσα σόγιας Mitarashi dango Ramen με ψητό φιλέτο κοτόπουλο, σερβιρισμένο με αυγό και φρέσκα λαχανικά Ramen με ψητό φιλέτο κοτόπουλο Κρεμώδες παγωτό μακαντέμια σερβιρισμένο Παγωτό μακαντέμια Φοκάτσια με γλυκοπατάτα σερβιρισμένη Φοκάτσια με γλυκοπατάτα Πουτίγκα ταπιόκας με βανίλια και γάλα, σε κρεμώδη υφή Κλασική πουτίγκα ταπιόκας (με βανίλια και γάλα) Sandesh με μάνγκο, γλυκό με τυρί, φρέσκο μάνγκο και διακόσμηση ροδόνερου Sandesh με μάνγκο Eccles cake με βερίκοκο, σε τραγανή σφολιάτα, φρεσκοψημένο Eccles cake με βερίκοκο Black pudding tater tots, χρυσοκάστανα τραγανά tater tots με black pudding, με φρέσκο σουσάμι Black pudding σε μπουκιές tater tots Κλασικά Pierogi, γεμιστά με ανθότυρο και τηγανητό κρεμμύδι, σερβιρισμένα Κλασικά πιερόγκι (Pierogi) Bagel με καπνιστό κρέας και τυρί κρέμα, διακοσμημένο με φρέσκο μαϊντανό Bagel με καπνιστό κρέας Katsu Menchi, τραγανό παναρισμένο μπιφτέκι με σάλτσα tonkatsu Katsu Menchi Βιετναμέζικο Bánh Bột Lọc με διάφανη ζύμη σερβιρισμένο Βιετναμέζικο bánh bột lọc Παρφέ καφέ με λευκή σοκολάτα σερβιρισμένο Παρφέ καφέ με λευκή σοκολάτα Κέικ Bundt κανέλα-σοκολάτα σερβιρισμένο Κέικ Bundt κανέλα-σοκολάτα Πιάτο mujaddara με φακές και τηγανητό κρεμμύδι, γαρνιρισμένο με κόλιανδρο Mujaddara με σκόρδο Matbucha με καπνιστή πάπρικα, λαχταριστή σάλτσα ντομάτας σερβιρισμένη. Matbucha με καπνιστή πάπρικα Φρεσκοψημένες τηγανίτες κολοκύθας Τηγανίτες κολοκύθας Παγωτό Viennetta Φράουλα σερβιρισμένο με στρώσεις φράουλας και τραγανή σοκολάτα Παγωτό Viennetta φράουλα Στρούντελ με ανθότυρο και λεμόνι σερβιρισμένο Στρούντελ με ανθότυρο και λεμόνι Tripas με σκόρδο σε ένα μπολ, με πλούσια εντόσθια και σκόρδο, γαρνιρισμένο με μαϊντανό Tripas με σκόρδο Mitarashi dango ρυζομπαλάκια, βουτηγμένα σε γλυκιά σάλτσα σόγιας Mitarashi dango Ramen με ψητό φιλέτο κοτόπουλο, σερβιρισμένο με αυγό και φρέσκα λαχανικά Ramen με ψητό φιλέτο κοτόπουλο Κρεμώδες παγωτό μακαντέμια σερβιρισμένο Παγωτό μακαντέμια Φοκάτσια με γλυκοπατάτα σερβιρισμένη Φοκάτσια με γλυκοπατάτα Πουτίγκα ταπιόκας με βανίλια και γάλα, σε κρεμώδη υφή Κλασική πουτίγκα ταπιόκας (με βανίλια και γάλα) Sandesh με μάνγκο, γλυκό με τυρί, φρέσκο μάνγκο και διακόσμηση ροδόνερου Sandesh με μάνγκο Eccles cake με βερίκοκο, σε τραγανή σφολιάτα, φρεσκοψημένο Eccles cake με βερίκοκο Black pudding tater tots, χρυσοκάστανα τραγανά tater tots με black pudding, με φρέσκο σουσάμι Black pudding σε μπουκιές tater tots Κλασικά Pierogi, γεμιστά με ανθότυρο και τηγανητό κρεμμύδι, σερβιρισμένα Κλασικά πιερόγκι (Pierogi)
Bagel με καπνιστό κρέας και τυρί κρέμα, διακοσμημένο με φρέσκο μαϊντανό
Πλούσιο σάντουιτς bagel με λεπτοκομμένο καπνιστό κρέας και δροσερό αγγούρι

Bagel με καπνιστό κρέας

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γρήγορα Γεύματα
Τα κλασικά σάντουιτς των ντέλι της Νέας Υόρκης ενέπνευσαν αυτό το πιάτο. Η αλμυρή, χαρακτηριστική γεύση του καπνιστού κρέατος (που μπορεί να είναι λαιμός, ζαμπόν ή μοσχαρίσιο στήθος) εξισορροπείται από τη φρεσκάδα του αγγουριού και την απαλότητα του τυριού κρέμα. Δεν είναι απλά ένα σάντουιτς, αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης: αλμυρό, καπνιστό, κρεμώδες και τραγανό ταυτόχρονα.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 5 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 15 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 420 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Τοστιέρα
  • Μαχαίρι

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Φρύγανισε τα κομμένα στη μέση bagel.

Συμβουλή: Το ζέσταμα επαναφέρει τη φρεσκάδα της ζύμης.
2 ✓

Ανακάτεψε το τυρί κρέμα με το αλάτι, πιπέρι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συμβουλή: Φτιάχνουμε μια πικάντικη βάση για το κρέας.
3 ✓

Άλειψε το κάτω μέρος του bagel με την κρέμα.

Συμβουλή: Αυτή είναι η 'κόλλα' που κρατάει τα υλικά στη θέση τους.
4 ✓

Κόψε το αγγούρι σε λεπτές ροδέλες ή λωρίδες με τον αποφλοιωτή λαχανικών.

Συμβουλή: Οι λεπτές φέτες ταιριάζουν καλύτερα στο σάντουιτς.
5 ✓

Στοίβαξε το κρέας (τσαλακώνοντας λίγο τις φέτες) και το αγγούρι.

Συμβουλή: Η στρώση κάνει το σάντουιτς αέρινο.
6 ✓

Κάλυψε με το καπάκι και σέρβιρε.

Συμβουλή: Κατανάλωσέ το αμέσως, πριν το αγγούρι μουλιάσει το ψωμί.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Τι κρέας να διαλέξω;
Οποιοδήποτε βραστό-καπνιστό κρέας είναι καλό, αλλά το λεπτοκομμένο ζαμπόν Μέλανα Δρυμού ή Πράγας είναι το καλύτερο.
Γλιστράει το κρέας όταν δαγκώνω.
Μην το βάζεις επίπεδα, αλλά 'κύματισέ' τις φέτες, έτσι είναι πιο αφράτο και δαγκώνεται ευκολότερα.

Υλικά

  • 4 τεμ. Bagel
  • 150 γρ. Καπνιστό κρέας (λεπτές φέτες)
  • 150 γρ. Τυρί κρέμα φυσικό
  • 1 τεμ. Αγγούρι
  • 1 κ.σ. Φρέσκος μαϊντανός
  • 0.5 κ.γ. Αλάτι
  • 0.5 κ.γ. Μαύρο πιπέρι αλεσμένο