Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Σοκολατένιο φραπέ σερβιρισμένο
Απολαυστικός συνδυασμός καφέ και κακάο με τριμμένο πάγο

Σοκολατένιο φραπέ

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γλυκά και Επιδόρπια Ποτά
Ο φραπέ φέρνει τη χαλαρή αίσθηση ζωής των ελληνικών παραλιών στο σπίτι μας, αλλά αυτή η σοκολατένια εκδοχή πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα: συνδυάζει την τονωτική επίδραση της καφεΐνης με τον απολαυστικό κόσμο των γλυκών. Δεν είναι απλώς ένας παγωμένος καφές, αλλά ένα ποτό με βελούδινη, αφρώδη υφή, όπου το τραγάνισμα της γρανίτας συναντά την κρεμώδη σοκολάτα.
🕒 Προετοιμασία 5 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 5 λεπτά
🍽️ Μερίδες 1 μερίδες
🔥 Θερμίδες 280 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Δυνατό μπλέντερ (με λειτουργία θρυμματισμού πάγου)
  • Ψηλό ποτήρι
  • Κουταλάκι ή καλαμάκι

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Σε ένα μικρό ποτήρι ανακάτεψε τον στιγμιαίο καφέ με το ζεστό νερό, μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Συμβουλή: Το λίγο ζεστό νερό βοηθά στην επίτευξη συμπυκνωμένης γεύσης χωρίς να νερώσει το ποτό. (Διαλυτότητα).
2 ✓

Χτύπα την κρύα κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί και άφησέ τη στην άκρη.

Συμβουλή: Η κρέμα χτυπιέται ωραία όταν είναι παγωμένη, γιατί τα σφαιρίδια λίπους είναι πιο σταθερά τότε. (Αφρισμός).
3 ✓

Βάλε στο μπλέντερ τον πάγο, το κρύο γάλα, τον διαλυμένο (και λίγο κρυωμένο) καφέ, καθώς και το σιρόπι σοκολάτας.

Συμβουλή: Το υγρό βοηθά τις λεπίδες του μπλέντερ να πιάσουν τα παγάκια, οπότε ο θρυμματισμός θα είναι πιο ομοιόμορφος.
4 ✓

Χτύπα το μείγμα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να εξαφανιστούν τα παγάκια και να πάρεις μια πυκνή, γρανιτένια υφή.

Συμβουλή: Κατά τον θρυμματισμό του πάγου μπαίνει αέρας στο ποτό, από αυτό γίνεται ελαφρύ και αφρώδες.
5 ✓

Ρίξε το ποτό σε ένα ψηλό ποτήρι, βάλε με το κουτάλι στην κορυφή τη σαντιγί και πασπάλισε με την τριμμένη σοκολάτα.

Συμβουλή: Σέρβιρε αμέσως, γιατί η υφή γρανίτας αρχίζει να λιώνει γρήγορα.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Τι να κάνω αν δεν έχω μπλέντερ;
Βάλε τον πάγο σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και σπάσ' τον με έναν πλάστη, και μετά χτύπα τα υπόλοιπα υλικά σε σέικερ.
Βγήκε πολύ αραιό το ποτό.
Την επόμενη φορά χρησιμοποίησε λιγότερο γάλα, ή περισσότερο πάγο για πιο πυκνή υφή.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κανονικό εσπρέσο;
Ναι, αλλά κρύωσέ τον τελείως πριν τη χρήση, αλλιώς θα λιώσει τον πάγο.

Υλικά

  • 200 ml Κρύο γάλα
  • 2 κ.γ. Στιγμιαίος καφές σε σκόνη
  • 30 ml Ζεστό νερό
  • 40 ml Σιρόπι σοκολάτας
  • 8 τεμ. Παγάκια
  • 50 ml Κρύα κρέμα γάλακτος
  • 10 g Τριμμένη μαύρη σοκολάτα