Ρόφημα γιαουρτιού με ακτινίδιο και βανίλια σε ποτήρι, κρεμώδης υφή, σε πρασινωπή απόχρωση Προβιοτικό γιαούρτι με ακτινίδιο και βανίλια Χιλιανή Εμπανάδα με Μήλο Χιλιανή Εμπανάδα με Μήλο Ανοιξιάτικη βελουτέ σούπα αρακά σερβιρισμένη Ανοιξιάτικη βελουτέ σούπα αρακά Μαροκινή τηγανίτα Baghrir σερβιρισμένη Baghrir Χυμός μήλου με κανέλα, παγάκια και φέτες μήλου Χυμός μήλου με γεύση κανέλας Σούπα Ογκμπόνο με κατσικίσιο κρέας, σερβιρισμένη με φρέσκο σπανάκι και πλούσια σάλτσα Σούπα Ογκμπόνο με κατσικίσιο κρέας Saltimbocca με σάλτσα λευκού κρασιού, με μοσχάρι, προσούτο και φρέσκα μυρωδικά Saltimbocca με σάλτσα λευκού κρασιού Μπέιγκελ με λαχανικά και τυρί κρέμα, γαρνιρισμένο με φρέσκο μαϊντανό Μπέιγκελ με λαχανικά Kürtőskalács με κάστανο σερβιρισμένο Kürtőskalács με κάστανο Σερβιρισμένο στρούντελ Prosecco Στρούντελ Prosecco Φρέσκο, ψητό sambousek με μελιτζάνα, σερβιρισμένο με χούμους Sambousek με μελιτζάνα Καυτερό ουγγρικό καλτσόνε ψημένο χρυσοκάστανο Καυτερό ουγγρικό καλτσόνε Νιόκι αλμυρής καραμέλας σερβιρισμένα Νιόκι αλμυρής καραμέλας Ραβιόλι με φιστίκι και σοκολάτα σερβιρισμένα Ραβιόλι με Φιστίκι και Σοκολάτα Πίτσα Carbonara με γκουαντσιάλε και τυρί πεκορίνο Pizza Carbonara Fusion wrap γεμιστό με kimchi, αβοκάντο, ψητό κοτόπουλο και ψητή πιπεριά Fusion wrap (διάφορες κουζίνες) Bao Bun με κολοκύθα και κανέλα σερβιρισμένο Bao bun με κολοκύθα και κανέλα Τάκος ψαριού με σάλτσα salsa verde Tacos de Pescado con Salsa Verde Calzone με πραλίνα φουντουκιού και μπανάνα φρεσκοψημένο Calzone με πραλίνα φουντουκιού και μπανάνα Σουβλάκια με κρέας και ανανά Παραλλαγές Γλυκόξινου Κεμπάπ Ρόφημα γιαουρτιού με ακτινίδιο και βανίλια σε ποτήρι, κρεμώδης υφή, σε πρασινωπή απόχρωση Προβιοτικό γιαούρτι με ακτινίδιο και βανίλια Χιλιανή Εμπανάδα με Μήλο Χιλιανή Εμπανάδα με Μήλο Ανοιξιάτικη βελουτέ σούπα αρακά σερβιρισμένη Ανοιξιάτικη βελουτέ σούπα αρακά Μαροκινή τηγανίτα Baghrir σερβιρισμένη Baghrir Χυμός μήλου με κανέλα, παγάκια και φέτες μήλου Χυμός μήλου με γεύση κανέλας Σούπα Ογκμπόνο με κατσικίσιο κρέας, σερβιρισμένη με φρέσκο σπανάκι και πλούσια σάλτσα Σούπα Ογκμπόνο με κατσικίσιο κρέας Saltimbocca με σάλτσα λευκού κρασιού, με μοσχάρι, προσούτο και φρέσκα μυρωδικά Saltimbocca με σάλτσα λευκού κρασιού Μπέιγκελ με λαχανικά και τυρί κρέμα, γαρνιρισμένο με φρέσκο μαϊντανό Μπέιγκελ με λαχανικά Kürtőskalács με κάστανο σερβιρισμένο Kürtőskalács με κάστανο Σερβιρισμένο στρούντελ Prosecco Στρούντελ Prosecco Φρέσκο, ψητό sambousek με μελιτζάνα, σερβιρισμένο με χούμους Sambousek με μελιτζάνα Καυτερό ουγγρικό καλτσόνε ψημένο χρυσοκάστανο Καυτερό ουγγρικό καλτσόνε Νιόκι αλμυρής καραμέλας σερβιρισμένα Νιόκι αλμυρής καραμέλας Ραβιόλι με φιστίκι και σοκολάτα σερβιρισμένα Ραβιόλι με Φιστίκι και Σοκολάτα Πίτσα Carbonara με γκουαντσιάλε και τυρί πεκορίνο Pizza Carbonara Fusion wrap γεμιστό με kimchi, αβοκάντο, ψητό κοτόπουλο και ψητή πιπεριά Fusion wrap (διάφορες κουζίνες) Bao Bun με κολοκύθα και κανέλα σερβιρισμένο Bao bun με κολοκύθα και κανέλα Τάκος ψαριού με σάλτσα salsa verde Tacos de Pescado con Salsa Verde Calzone με πραλίνα φουντουκιού και μπανάνα φρεσκοψημένο Calzone με πραλίνα φουντουκιού και μπανάνα Σουβλάκια με κρέας και ανανά Παραλλαγές Γλυκόξινου Κεμπάπ
Ρόφημα γιαουρτιού με ακτινίδιο και βανίλια σε ποτήρι, κρεμώδης υφή, σε πρασινωπή απόχρωση
Δροσιστικό προβιοτικό ρόφημα με γεύση ακτινίδιο και βανίλια

Προβιοτικό γιαούρτι με ακτινίδιο και βανίλια

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Χορτοφαγικά & Vegan Ποτά
Η τροπική οξύτητα του ακτινιδίου και το ζεστό, λουλουδάτο άρωμα της βανίλιας είναι ένας κλασικός συνδυασμός ζαχαροπλαστικής. Σε αυτή την κρέμα ποτηριού, η κρεμώδης υφή του γιαουρτιού συνδέει τα δύο. Το έντονο πράσινο χρώμα του ακτινιδίου και τα μικρά μαύρα στίγματα της βανίλιας είναι και οπτικά ορεκτικά. Αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι ένα υγιεινό, προβιοτικό φαγητό μπορεί να είναι και μια απολαυστική εμπειρία επιδορπίου.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 10 λεπτά
🍽️ Μερίδες 2 μερίδες
🔥 Θερμίδες 210 kcal
🌍 Κουζίνα Μοντέρνο επιδόρπιο

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Μπλέντερ
  • Επιφάνεια κοπής
  • Μαχαίρι
  • Ποτήρια

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και κόψτε το σε κύβους. Αν είναι πολύ ώριμο, αρκεί να το λιώσετε με ένα πιρούνι για να διατηρηθούν άθικτοι οι σπόροι.

Συμβουλή: Το λιώσιμο με πιρούνι δίνει μια πιο ρουστίκ υφή και εγγυάται ότι δεν θα πικρίσει από τους σπόρους.
2 ✓

Αν θέλετε λεία κρέμα, χτυπήστε το ακτινίδιο με το μέλι και το χυμό λεμονιού στο μπλέντερ για λίγο.

Συμβουλή: Η οξύτητα του χυμού λεμονιού ζωντανεύει τη γεύση και το χρώμα του ακτινιδίου.
3 ✓

Ανακατέψτε το γιαούρτι και τη βανίλια στον πολτό φρούτων (μην χτυπήσετε άλλο, απλά ανακατέψτε).

Συμβουλή: Η δομή του γιαουρτιού μπορεί να σπάσει στο μπλέντερ και να γίνει ρευστό, με το ανακάτεμα διατηρείται η κρεμώδης υφή.
4 ✓

Παγώστε το για 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα, για να δέσουν οι γεύσεις.

Συμβουλή: Το κρύο μετριάζει τη γλυκύτητα, οπότε μετά την ψύξη δοκιμάστε το, μήπως χρειάζεται κι άλλο μέλι.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Γιατί έγινε πικρό;
Οι σπόροι του ακτινιδίου έσπασαν κατά την πολτοποίηση, ή έμεινε πολύ ώρα στο γιαούρτι (ενζυμική διάσπαση). Φτιάξτε το φρέσκο!
Μπορώ να χρησιμοποιήσω ζάχαρη βανίλιας;
Ναι, αλλά τότε παραλείψτε το μέλι, αλλιώς θα γίνει πολύ γλυκό.
Τι βανίλια να πάρω;
Το εκχύλισμα βανίλιας ή η πάστα είναι το καλύτερο, το άρωμα έχει συχνά τεχνητή γεύση.

Υλικά

  • 150 g Ακτινίδιο (ώριμο, μαλακό)
  • 300 ml Φυσικό προβιοτικό γιαούρτι
  • 1 κ.σ. Μέλι
  • 0.5 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας ή πάστα
  • 1 κ.σ. Χυμός λεμονιού