Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Piña Colada διακοσμημένη με φρέσκο ανανά και κερασάκι κοκτέιλ
Εξωτική Piña Colada με καρύδα και ανανά, σαν διακοπές στο ποτήρι.

Piña Colada

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Ποτά
Ο υγρός ορισμός των τροπικών διακοπών. Το μυστικό είναι η γαλακτωματοποίηση: τα λιπαρά του γάλακτος καρύδας, η οξύτητα και οι ίνες του ανανά και ο πάγος χτυπημένα μέχρι να γίνουν κρέμα. Αν το κάνετε σωστά, δεν θα έχετε ένα νερωμένο ζουμί, αλλά ένα βελούδινο, αφρώδες 'milkshake' για ενήλικες.
🕒 Προετοιμασία 5 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 5 λεπτά
🍽️ Μερίδες 1 μερίδες
🔥 Θερμίδες 280 kcal
🌍 Κουζίνα Καραϊβικής (Πουέρτο Ρίκο)

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Μπλέντερ
  • Ψηλό ποτήρι (Hurricane)

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Καρύδα (μπορεί να είναι αλλεργιογόνο)

Εκτέλεση

1 ✓

Βάλτε όλα τα υλικά (ρούμι, χυμό ανανά, κρέμα καρύδας, πάγο) στο μπλέντερ.

Συμβουλή: Αν έχετε φρέσκο ανανά, βάλτε μερικά κομμάτια, οι ίνες του σταθεροποιούν τον αφρό.
2 ✓

Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να εξαφανιστεί τελείως ο πάγος και να έχετε ένα ομοιογενές, κρεμώδες ποτό.

Συμβουλή: Ο θρυμματισμός του πάγου ψύχει και πυκνώνει ταυτόχρονα το ποτό. Αν είναι πολύ αραιό, προσθέστε κι άλλο πάγο.
3 ✓

Αδειάστε σε ποτήρι και διακοσμήστε με τη φέτα ανανά.

Συμβουλή: Αν δεν καταναλωθεί αμέσως, μπορεί να διαχωριστεί (το λίπος της καρύδας ανεβαίνει στην επιφάνεια). Ανακατέψτε το!

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Μπορώ να χρησιμοποιήσω απλό γάλα;
Δεν αξίζει. Το γάλα καρύδας (ή κρέμα καρύδας) δίνει τη χαρακτηριστική γεύση και την πυκνή υφή. Με αγελαδινό γάλα θα γίνει αραιό και άγευστο.

Υλικά

  • 60 ml Λευκό ρούμι
  • 90 ml Χυμός ανανά (100%)
  • 30 ml Κρέμα καρύδας (παχύρρευστη, π.χ. από το πάνω μέρος της κονσέρβας) ή κρέμα γάλακτος
  • 1 κούπα Παγάκια
  • 1 φέτα Φρέσκος ανανάς (γαρνιτούρα)