Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Μιλκσέικ σοκολάτας σε ποτήρι
Πλούσια γεύση σοκολάτας σε ένα δροσερό μιλκσέικ

Μιλκσέικ σοκολάτας

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Ποτά
Το μυστικό του τέλειου σοκολατένιου μιλκσέικ κρύβεται στην επίστρωση διαφορετικών υφών και τύπων σοκολάτας. Δεν αρκούμαστε στη σκόνη κακάο: χρησιμοποιούμε πραγματική λιωμένη σοκολάτα για βάθος, κακάο για ένταση και πάγο για δροσιστική, κρεμώδη υφή. Αυτό το ποτό φέρνει μια πραγματική ατμόσφαιρα αμερικανικού diner στην κουζίνα σου.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 5 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 15 λεπτά
🍽️ Μερίδες 2 μερίδες
🔥 Θερμίδες 380 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Κατσαρολάκι και μεταλλικό μπολ (για μπεν μαρί)
  • Μπλέντερ
  • Σπάτουλα
  • Ψηλά ποτήρια

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Σπάσε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα πυρίμαχο μπολ και λιώσε τη σε μπεν μαρί.

Συμβουλή: Πρόσεξε ο πάτος του μπολ να μην ακουμπάει στο καυτό νερό, και να μην μπει ατμός στη σοκολάτα, γιατί μπορεί να 'κόψει'. (Βασικές αρχές στρωσίματος σοκολάτας).
2 ✓

Πρόσθεσε στη λιωμένη σοκολάτα το κακάο, το μέλι και μια πρέζα αλάτι, και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Συμβουλή: Το αλάτι λειτουργεί ως ενισχυτικό γεύσης: καταστέλλει τους πικρούς γευστικούς κάλυκες, έτσι οι γλυκές γεύσεις φαίνονται πιο έντονες. (Αντίθεση γεύσεων).
3 ✓

Ρίξε στο μπλέντερ το κρύο γάλα, την κρέμα γάλακτος και τα παγάκια, και ξεκίνα το μηχάνημα.

Συμβουλή: Πρώτα χτύπα τα υγρά με τον πάγο, για να δουλέψει πιο εύκολα το μηχάνημα.
4 ✓

Με το μοτέρ να δουλεύει, ρίξε το ζεστό μείγμα σοκολάτας στο μηχάνημα.

Συμβουλή: Η συνεχής κίνηση εμποδίζει τη σοκολάτα να παγώσει σε κομμάτια μέσα στο κρύο γάλα.
5 ✓

Χτύπα μέχρι να πάρεις ένα εντελώς ομοιογενές, αφρώδες ποτό.

Συμβουλή: Μην το χτυπάς υπερβολικά πολλή ώρα, γιατί η θερμότητα του μηχανήματος μπορεί να λιώσει τον πάγο και το ποτό να γίνει αραιό.
6 ✓

Γέμισε ποτήρια και σέρβιρε αμέσως.

Συμβουλή: Μπορείς να διακοσμήσεις με έξτρα σαντιγί ή νιφάδες σοκολάτας.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Γιατί έκανε σβόλους η σοκολάτα στο γάλα;
Αν η καυτή σοκολάτα έρθει ξαφνικά σε επαφή με το παγωμένο γάλα, μπορεί να παγώσει αμέσως. Ρίξε τη με λεπτή ροή ενώ λειτουργεί το μπλέντερ.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω σοκολάτα γάλακτος;
Ναι, αλλά τότε μείωσε την ποσότητα μελιού, γιατί η σοκολάτα γάλακτος είναι πολύ πιο γλυκιά.

Υλικά

  • 300 ml Κρύο γάλα
  • 50 ml Κρέμα γάλακτος (ρευστή)
  • 50 g Μαύρη σοκολάτα καλής ποιότητας (τουλάχιστον 60%)
  • 1 κ.σ. Σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 20 g Μέλι
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 6 τεμ. Παγάκια