Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Μηλίτης με φράουλα και βασιλικό σερβιρισμένος σε ποτήρια
Δροσιστική συνταγή μηλίτη, με φράουλα και βασιλικό

Μηλίτης με φράουλα και βασιλικό

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Χορτοφαγικά & Vegan Ποτά
Εκ πρώτης όψεως μπορεί να φαίνεται περίεργος ο βασιλικός σε ένα γλυκό ποτό, αλλά οι Ιταλοί ξέρουν εδώ και καιρό: αυτό το μυρωδικό αναδεικνύει φανταστικά το άρωμα της φράουλας. Οι πιπεράτες νότες γλυκάνισου δίνουν βάθος στο φρούτο, ενώ ο μηλίτης και η σόδα φροντίζουν για την αφρώδη φρεσκάδα. Αυτό το 'mocktail' (κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ) θα γίνει το αστέρι των πάρτι στον κήπο.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 10 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 135 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Μεγάλη κανάτα
  • Ξύλινο γουδοχέρι για σύνθλιψη (muddler)
  • Μαχαίρι

Εκτέλεση

1 ✓

Πλύνε τις φράουλες και κόψ' τες στα τέσσερα. Βάλ' τες στον πάτο της κανάτας.

Συμβουλή: Διάλεξε ώριμες, μαλακές φράουλες, είναι πιο εύκολο να τις δουλέψεις.
2 ✓

Πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού και το μέλι, και μετά πίεσε λίγο τις φράουλες με μια ξύλινη κουτάλα ή γουδοχέρι (muddler).

Συμβουλή: Δεν χρειάζεται να τις πολτοποιήσεις, μόνο σπάσ' τες τόσο ώστε να βγάλουν τον χυμό και τα αρώματά τους.
3 ✓

Βάλε τα φύλλα βασιλικού στην παλάμη σου, χτύπα τα χέρια σου μια φορά (χειροκρότησε), και μετά ρίξ' τα στην κανάτα.

Συμβουλή: Με το χτύπημα σπας τη δομή των φύλλων χωρίς να τα λιώσεις και να μαυρίσουν, έτσι απελευθερώνουν τα αιθέρια έλαια.
4 ✓

Γέμισε με τον μηλίτη και ανακάτεψε προσεκτικά. Άσε να σταθεί για μερικά λεπτά.

Συμβουλή: Αυτή η σύντομη ξεκούραση (εκχύλιση) επιτρέπει στις γεύσεις να δέσουν.
5 ✓

Ακριβώς πριν το σερβίρισμα πρόσθεσε τη σόδα και τον πάγο.

Συμβουλή: Έτσι το ποτό παραμένει όσο το δυνατόν πιο αφρώδες.
6 ✓

Σέρβιρε σε ποτήρια, γαρνιρισμένο με φρέσκο φύλλο βασιλικού.

Συμβουλή: Βάλε και στα ποτήρια από τα κομμάτια φράουλας.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Δεν μου αρέσει ο βασιλικός.
Αντικατάστησέ τον με φρέσκια μέντα ή μελισσόχορτο, αυτά δίνουν πιο κλασικό γευστικό κόσμο.
Μπορώ να το κάνω με αλκοόλ;
Φυσικά, αντικατάστησε τον μηλίτη χωρίς αλκοόλ με έναν ξηρό, αλκοολούχο μηλίτη.

Υλικά

  • 200 g Φρέσκες φράουλες
  • 8 φύλλα Φρέσκος βασιλικός
  • 750 ml Μηλίτης χωρίς αλκοόλ
  • 30 ml Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
  • 25 g Ρευστό μέλι
  • 500 ml Ανθρακούχο νερό ή σόδα
  • 1 χούφτα Παγάκια