Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Κούπα με ζεστό μηλίτη, σαντιγί και φιλέ αμυγδάλου
Πλούσιος μηλίτης με κρεμώδη υφή και τραγανά αμύγδαλα

Μηλίτης με μέλι και αμύγδαλο

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Χορτοφαγικά & Vegan Ποτά
Ο μηλίτης (κρασί από μήλα) δεν είναι καλός μόνο κρύος και αφρώδης. Ζεστός, διαποτισμένος με μπαχαρικά, είναι μια πιο ελαφριά εναλλακτική του ζεστού κρασιού. Το μέλι στρογγυλεύει τα οξέα του μήλου, ενώ το καβουρδισμένο αμύγδαλο προσθέτει ένα 'μασητό' στοιχείο στο ποτό. Πραγματική θαλπωρή.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 10 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 20 λεπτά
🍽️ Μερίδες 2 μερίδες
🔥 Θερμίδες 290 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Κατσαρόλα
  • Αυγοδάρτης (για την κρέμα)

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Αμύγδαλο
⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Καβουρδίστε τα αμύγδαλα σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλή: Τα αιθέρια έλαια ενεργοποιούνται με τη θερμότητα, η γεύση γίνεται πιο έντονη.
2 ✓

Ζεστάνετε τον μηλίτη με τα μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο, αλάτι) μέχρι το σημείο βρασμού, αλλά μην τον βράσετε έντονα.

Συμβουλή: Το αλάτι αναδεικνύει τις γλυκές γεύσεις.
3 ✓

Κατεβάστε από τη φωτιά, ανακατέψτε μέσα το μέλι και τη βανίλια. Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά.

Συμβουλή: Μην βράζετε το μέλι και τη βανίλια, γιατί χάνουν το άρωμά τους.
4 ✓

Σουρώστε σε ποτήρια, προσθέστε σαντιγί στην κορυφή και πασπαλίστε με τα αμύγδαλα.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Χωρίς αλκοόλ;
Αν αγοράσετε αλκοολούχο μηλίτη, κατά το βρασμό ένα μέρος του αλκοόλ εξατμίζεται, αλλά όχι όλο! Για παιδιά χρησιμοποιήστε ακατέργαστο χυμό μήλου.

Υλικά

  • 500 ml Μηλίτης (αλκοολούχος ή μη)
  • 40 g Μέλι
  • 50 g Αμύγδαλα φιλέ
  • 1 τεμ. Ξυλάκι κανέλας
  • 3 τεμ. Γαρίφαλο
  • 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 ml Κρύα κρέμα γάλακτος (για χτύπημα)
  • 1 πρέζα Αλάτι