Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Μηλίτης με μύρτιλο σερβιρισμένος σε ποτήρι
Αρωματικός μηλίτης με φρέσκα μύρτιλα και μπαχαρικά

Μηλίτη με μύρτιλο

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γρήγορα Γεύματα Ποτά
Η στυφή, τανική γεύση του μύρτιλου εξισορροπεί τέλεια τη γλύκα του μήλου, και το χρώμα του δίνει μια μαγική, βαθιά μωβ απόχρωση στο ποτό. Πρόκειται για μια πραγματική βόμβα αντιοξειδωτικών, που δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πανέμορφη. Οι γήινες νότες του δεντρολίβανου αναδεικνύουν τον χαρακτήρα των φρούτων του δάσους.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 10 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 25 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 225 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Κατσαρόλα
  • Πρέσα πατάτας ή πιρούνι
  • Σουρωτήρι

Εκτέλεση

1 ✓

Πλύνετε τα μύρτιλα. Αν είναι κατεψυγμένα, αφήστε τα έτσι.

Συμβουλή: Η φλούδα των κατεψυγμένων μύρτιλων έχει ήδη ραγίσει, βγάζουν πιο εύκολα τον χυμό τους.
2 ✓

Ζεστάνετε τον μηλίτη με το μέλι, το αλάτι και τα μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο).

Συμβουλή: Δημιουργήστε τη βάση των γεύσεων πριν μπουν τα φρούτα.
3 ✓

Προσθέστε τα μύρτιλα και βράστε για 5-8 λεπτά. Εν τω μεταξύ, πιέστε τους καρπούς με ένα πιρούνι στα τοιχώματα της κατσαρόλας.

Συμβουλή: Το λιώσιμο βοηθά να απελευθερωθούν όλες οι γεύσεις και τα χρώματα.
4 ✓

Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και το δεντρολίβανο, και μετά σβήστε τη φωτιά.

Συμβουλή: Μην βράσετε το δεντρολίβανο, απλά μουλιάστε το στο τέλος για λίγα λεπτά.
5 ✓

Αφήστε να ξεκουραστεί λίγο και μετά σουρώστε (πιέστε καλά τις φλούδες).

Συμβουλή: Διακοσμήστε με μερικά ολόκληρα μύρτιλα και δεντρολίβανο.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Μπορώ να χρησιμοποιήσω χυμό μύρτιλου;
Καλύτερα όχι, ή μόνο 100% φυσικό. Οι ζαχαρούχοι χυμοί χαλούν την ισορροπία. Τα φρέσκα/κατεψυγμένα φρούτα δίνουν και υφή.
Γιατί έγινε τόσο σκούρο;
Οι χρωστικές στη φλούδα του μύρτιλου (ανθοκυανίνες) είναι πολύ ισχυρές. Είναι φυσικό!

Υλικά

  • 150 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλα
  • 500 ml μηλίτης
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 τεμ. ξυλάκι κανέλας
  • 4 τεμ. γαρίφαλο
  • 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο
  • 1 πρέζα αλάτι