Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Κλασική Πίτσα Χαβάη με ανανά και ζαμπόν
Η αυθεντική γεύση Χαβάης με ζουμερό ανανά και τυρί

Κλασική πίτσα Χαβάη

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Κυρίως Πιάτα Γρήγορα Γεύματα
Η Πίτσα Χαβάη είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα 'ατυχήματα' του γαστρονομικού κόσμου. Δεν εφευρέθηκε στη Χαβάη, αλλά στον Καναδά από έναν Έλληνα μετανάστη, τον Sam Panopoulos, ο οποίος εμπνεύστηκε από τον γλυκόξινο κόσμο των κινέζικων φαγητών. Ο στόχος ήταν να σπάσει η αλμυρή γεύση της πίτσας με κάτι δροσιστικό. Σήμερα πια είναι κλασική: το τρίγωνο του αλμυρού τυριού, του καπνιστού ζαμπόν και του γλυκού ανανά είναι αντικείμενο αιώνιας διαμάχης, αλλά η γευστική αρμονία είναι αδιαμφισβήτητη.
🕒 Προετοιμασία 15 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 18 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 38 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 780 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Σουρωτήρι
  • Κόφτης πίτσας

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Ετοιμάστε το ταψί, αλείψτε το ελαφρά με τη μία κουταλιά λάδι.

Συμβουλή: Το ταψί πρέπει να είναι καυτό, αν είναι δυνατόν (βάλτε το άδειο για λίγα λεπτά), έτσι ο πάτος της ζύμης θα αρχίσει να ψήνεται αμέσως.
2 ✓

Στραγγίστε καλά τον ανανά. Αν τα κομμάτια είναι μεγάλα, κόψτε τα μικρότερα. Σκίστε ή κόψτε το ζαμπόν.

Συμβουλή: Η υγρασία είναι εχθρός της πίτσας. Στίψτε τον ανανά!
3 ✓

Ανοίξτε τη ζύμη, τοποθετήστε τη στο ταψί. Αλείψτε με τη σάλτσα ντομάτας, πασπαλίστε με ρίγανη.

Συμβουλή: Μην βγάλετε τη σάλτσα τελείως μέχρι την άκρη.
4 ✓

Πασπαλίστε με τα δύο τρίτα του τυριού. Τοποθετήστε από πάνω το ζαμπόν και τον ανανά.

Συμβουλή: Αν βάλετε τα υλικά πάνω στο τυρί, ψήνονται καλύτερα και δεν γλιστράνε.
5 ✓

Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί την κορυφή.

Συμβουλή: Αυτή είναι η στρώση 'κόλλα'.
6 ✓

Ψήστε για 15-18 λεπτά, μέχρι το τυρί να ροδίσει και η άκρη της ζύμης να γίνει τραγανή.

Συμβουλή: Λόγω της ζάχαρης του ανανά, οι άκρες μπορεί να ροδίσουν γρήγορα.
7 ✓

Βγάλτε την, ραντίστε την άκρη με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, και ξεκουράστε για 5 λεπτά πριν το σερβίρισμα.

Συμβουλή: Κατά την ξεκούραση τα ζουμιά ηρεμούν, δεν χύνεται στο κόψιμο.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Τι ζαμπόν να χρησιμοποιήσω;
Το καλύτερο είναι το καλής ποιότητας, βραστό ζαμπόν 'Πράγας' ή ζαμπόν μηχανής, που δεν είναι πολύ αλμυρό και δεν είναι πολύ στεγνό.
Μπορώ να βάλω και καλαμπόκι;
Πολλοί το αγαπούν, το καλαμπόκι ενισχύει περαιτέρω τη γλυκιά γεύση και δίνει τραγανότητα.

Υλικά

  • 500 γρ. Ζύμη πίτσας
  • 200 ml Σάλτσα ντομάτας
  • 300 γρ. Μοτσαρέλα (τριμμένη)
  • 150 γρ. Κομμάτια ανανά (κονσέρβα ή φρέσκος)
  • 200 γρ. Βραστό ζαμπόν (σε φέτες ή κύβους)
  • 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. Αποξηραμένη ρίγανη