Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Κοκτέιλ Cuba Libre φρεσκοσερβιρισμένο
Δροσιστικό κοκτέιλ με ρούμι, ιδανικό για πάρτι

Cuba libre

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γρήγορα Γεύματα Ποτά
Το Cuba Libre, δηλαδή η 'Ελεύθερη Κούβα', είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό ρούμι με κόλα. Σύμφωνα με τον θρύλο γεννήθηκε την εποχή του ισπανοαμερικανικού πολέμου, όταν οι Αμερικανοί στρατιώτες ανέμειξαν την κόλα που έφεραν μαζί τους με το ντόπιο ρούμι και λάιμ. Το μυστικό κρύβεται στις αναλογίες και την οξύτητα του φρέσκου λάιμ, που 'κόβει' την πυκνή γλύκα της κόλας, κάνοντας έτσι το ποτό αναζωογονητικό και επικίνδυνα ευκολόπιοτο.
🕒 Προετοιμασία 5 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 5 λεπτά
🍽️ Μερίδες 1 μερίδες
🔥 Θερμίδες 160 kcal
🌍 Κουζίνα Καραϊβική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Ψηλό ποτήρι (Long drink)
  • Κουτάλι μπαρ ή μακρύ κουτάλι
  • Στίφτης εσπεριδοειδών

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Αλκοόλ

Εκτέλεση

1 ✓

Κύλησε το λάιμ στον πάγκο με την παλάμη, μετά κόψ' το στη μέση. Στίψε το μισό, και το άλλο μισό κόψ' το σε φέτες.

Συμβουλή: Το κύλισμα καταστρέφει τη δομή της σάρκας του φρούτου, έτσι δίνει περισσότερο χυμό.
2 ✓

Γέμισε το ποτήρι τελείως με πάγο.

Συμβουλή: Μην τσιγκουνεύεσαι τον πάγο! Ο πολύς πάγος ψύχει το ποτό, ο λίγος πάγος απλά λιώνει και το νερώνει. (Θερμοδυναμική).
3 ✓

Ρίξε στον πάγο τον χυμό του φρέσκου λάιμ, και μετά το ρούμι.

Συμβουλή: Αν ρίξεις τον χυμό λάιμ στον πάγο, καλύπτει τα παγάκια, έτσι θα νιώθεις τη γεύση του σε κάθε γουλιά.
4 ✓

Πέρνα και τη στύμμένη φλούδα λάιμ μέσα στο ποτήρι, αφού τρίψεις λίγο το χείλος του με αυτή.

Συμβουλή: Τα αιθέρια έλαια στη φλούδα του λάιμ δίνουν το πραγματικό άρωμα, όχι μόνο ο χυμός του.
5 ✓

Γέμισε το ποτήρι με την κρύα κόλα, και ανακάτεψε προσεκτικά μία φορά με το κουτάλι.

Συμβουλή: Ανακάτεψε μόνο με μια κίνηση ανύψωσης, για να μην διώξεις το ανθρακικό από το ποτό.
6 ✓

Διακόσμησε με τις φέτες λάιμ και σέρβιρε αμέσως.

Συμβουλή: Η φρεσκάδα είναι το κλειδί.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Τι ρούμι να χρησιμοποιήσω;
Παραδοσιακά φτιάχνεται με λευκό ρούμι, που είναι πιο ελαφρύ, αλλά με χρυσό ρούμι παίρνεις πιο χαρακτηριστική, καραμελένια γεύση.
Βγήκε πολύ γλυκό.
Πρόσθεσε περισσότερο χυμό λάιμ, ή χρησιμοποίησε λιγότερη κόλα και συμπλήρωσε με σόδα.

Υλικά

  • 50 ml Λευκό ρούμι
  • 150 ml Κόλα (κρύα)
  • 1 τεμ. Φρέσκο λάιμ
  • 6 τεμ. Μεγάλα παγάκια