Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Αγγλικός ξηρός μηλίτης φρεσκοσερβιρισμένος
Δροσιστικό ποτό μηλίτη σερβιρισμένο με φέτες μήλου

Αγγλικός ξηρός μηλίτης

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γρήγορα Γεύματα Ποτά
Οι Βρετανοί, οι μεγάλοι δάσκαλοι του μηλίτη, αρέσκονται να τονίζουν την ξηρότητα (dryness) του ποτού. Αυτή η συνταγή δεν καταπνίγει, αλλά συμπληρώνει τη στυφή γεύση του ξηρού μηλίτη με την οξύτητα των εσπεριδοειδών και τη δροσιά της μέντας. Κομψό, όπως ένα απογευματινό τσάι, αλλά πολύ πιο δροσιστικό.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 10 λεπτά
🍽️ Μερίδες 2 μερίδες
🔥 Θερμίδες 130 kcal
🌍 Κουζίνα Βρετανική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Μεγάλο ποτήρι ανάμειξης ή κανάτα
  • Κουτάλι μπαρ

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Θειώδη

Εκτέλεση

1 ✓

Στον πάτο των ποτηριών βάλε το μέλι και τον χυμό λεμονιού, και ανακάτεψε με λίγο μηλίτη μέχρι να διαλυθεί το μέλι.

Συμβουλή: Στο κρύο αλκοόλ το μέλι διαλύεται δύσκολα και σκληραίνει, γι' αυτό πρέπει πρώτα να αναμειχθεί με τον όξινο χυμό λεμονιού (ή λίγο ζεστό νερό).
2 ✓

Κόψε το μήλο σε λεπτές φέτες ή τέταρτα. Βάλτο στο ποτήρι μαζί με τον πάγο.

Συμβουλή: Το ξινόμηλο (υψηλή περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ) ταιριάζει καλύτερα στον ξηρό μηλίτη από ότι το γλυκό κόκκινο.
3 ✓

Γέμισε με τον μηλίτη, ρίξε μέσα τη μέντα και ανακάτεψε προσεκτικά.

Συμβουλή: Μην συνθλίψεις πολύ τη μέντα, γιατί μπορεί να απελευθερωθούν πικρές ουσίες από το κοτσάνι. Χρησιμοποίησε μόνο τα αρωματικά φύλλα.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Βγήκε πολύ ξινό.
Ο ξηρός μηλίτης περιέχει από τη φύση του λίγη ζάχαρη. Αν δεν σας αρέσει, χρησιμοποιήστε 'γλυκό' (sweet) ή 'μέτριο' (medium) μηλίτη, ή περισσότερο μέλι.

Υλικά

  • 500 ml Ξηρός (Dry) μηλίτης
  • 1 τεμ. Πράσινο μήλο (π.χ. Granny Smith)
  • 0.5 τεμ. Χυμός λεμονιού
  • 1 κ.σ. Ρευστό μέλι
  • 1 χούφτα Φρέσκια μέντα
  • 10 τεμ. Παγάκια