Idli φρεσκοατμισμένο σερβιρισμένο με τσάτνεϊ, διακοσμημένο με φρέσκα λαχανικά Idli με Τσάτνεϊ Σαλάτα Φάρο με ψητό πράσο και ντρέσινγκ μουστάρδας Σαλάτα Φάρο με ψητό πράσο και ντρέσινγκ μουστάρδας Σάλτσα BBQ με πεκάν και καστανή ζάχαρη σερβιρισμένη Σάλτσα BBQ με πεκάν και καστανή ζάχαρη Latte πορτοκάλι-γαρίφαλο σε ποτήρι Latte πορτοκάλι-γαρίφαλο Τσάι με γεύση gingerbread σε κούπα με κανέλα και τζίντζερ Τσάι με γεύση gingerbread Soto ayam με φύτρες σερβιρισμένο, με φέτες λάιμ και φρέσκο κρεμμυδάκι Soto ayam με φύτρες Φρεσκοφτιαγμένο Batata Vada, τραγανές πατατομπάλες, διακοσμημένες με κόλιανδρο Μπατάτα βάντα (Batata vada) Ταμαγκογιάκι με σκόρδο, ομελέτα με πλούσια γέμιση σκόρδου Ταμαγκογιάκι με σκόρδο Ραβιόλι με λευκή σοκολάτα και σμέουρα σερβιρισμένο Ραβιόλι με λευκή σοκολάτα και σμέουρα Κρεμώδες παγωτό Erős Pista σερβιρισμένο Παγωτό 'Erős Pista' (Καυτερή πιπεριά) Pan con chicharrón με σάλτσα σκόρδου, τραγανό χοιρινό και φρέσκια σαλάτα Pan con chicharrón με σάλτσα σκόρδου Κεμπάπ με γιαούρτι, πίτα, σάλτσα γιαουρτιού και φρέσκο μαϊντανό Κεμπάπ με γιαούρτι Bhindi Masala Sabzi σε μπολ, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο Μπίντι μασάλα σαμπζί (Bhindi Masala Sabzi) Βελουτέ σούπα κολοκύθας με κάρυ σερβιρισμένη Βελουτέ σούπα κολοκύθας με κάρυ Βάφλες με κολοκύθα, φρέσκια κολοκύθα και κανέλα Βάφλες με Κολοκύθα Roti Jala με γάλα καρύδας, ινδικό πιάτο roti με μοτίβο διχτυού, με ινδοκάρυδο Roti Jala με Γάλα Καρύδας Ruisleipä στυλ Καρελίας, φρεσκοκομμένο Ruisleipä (Ψωμί σίκαλης) Καρελίας Σαμπούσεκ γεμιστά με πράσο, φέτα και ελιές, σε χρυσοκάστανη ζύμη Σαμπούσεκ (sambousek) με πράσο Σάλτσα μπάρμπεκιου με μουστάρδα και μπύρα σερβιρισμένη Σάλτσα μπάρμπεκιου με μουστάρδα και μπύρα Καπκέικ αμυγδάλου σερβιρισμένο Καπκέικ αμυγδάλου Idli φρεσκοατμισμένο σερβιρισμένο με τσάτνεϊ, διακοσμημένο με φρέσκα λαχανικά Idli με Τσάτνεϊ Σαλάτα Φάρο με ψητό πράσο και ντρέσινγκ μουστάρδας Σαλάτα Φάρο με ψητό πράσο και ντρέσινγκ μουστάρδας Σάλτσα BBQ με πεκάν και καστανή ζάχαρη σερβιρισμένη Σάλτσα BBQ με πεκάν και καστανή ζάχαρη Latte πορτοκάλι-γαρίφαλο σε ποτήρι Latte πορτοκάλι-γαρίφαλο Τσάι με γεύση gingerbread σε κούπα με κανέλα και τζίντζερ Τσάι με γεύση gingerbread Soto ayam με φύτρες σερβιρισμένο, με φέτες λάιμ και φρέσκο κρεμμυδάκι Soto ayam με φύτρες Φρεσκοφτιαγμένο Batata Vada, τραγανές πατατομπάλες, διακοσμημένες με κόλιανδρο Μπατάτα βάντα (Batata vada) Ταμαγκογιάκι με σκόρδο, ομελέτα με πλούσια γέμιση σκόρδου Ταμαγκογιάκι με σκόρδο Ραβιόλι με λευκή σοκολάτα και σμέουρα σερβιρισμένο Ραβιόλι με λευκή σοκολάτα και σμέουρα Κρεμώδες παγωτό Erős Pista σερβιρισμένο Παγωτό 'Erős Pista' (Καυτερή πιπεριά) Pan con chicharrón με σάλτσα σκόρδου, τραγανό χοιρινό και φρέσκια σαλάτα Pan con chicharrón με σάλτσα σκόρδου Κεμπάπ με γιαούρτι, πίτα, σάλτσα γιαουρτιού και φρέσκο μαϊντανό Κεμπάπ με γιαούρτι Bhindi Masala Sabzi σε μπολ, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο Μπίντι μασάλα σαμπζί (Bhindi Masala Sabzi) Βελουτέ σούπα κολοκύθας με κάρυ σερβιρισμένη Βελουτέ σούπα κολοκύθας με κάρυ Βάφλες με κολοκύθα, φρέσκια κολοκύθα και κανέλα Βάφλες με Κολοκύθα Roti Jala με γάλα καρύδας, ινδικό πιάτο roti με μοτίβο διχτυού, με ινδοκάρυδο Roti Jala με Γάλα Καρύδας Ruisleipä στυλ Καρελίας, φρεσκοκομμένο Ruisleipä (Ψωμί σίκαλης) Καρελίας Σαμπούσεκ γεμιστά με πράσο, φέτα και ελιές, σε χρυσοκάστανη ζύμη Σαμπούσεκ (sambousek) με πράσο Σάλτσα μπάρμπεκιου με μουστάρδα και μπύρα σερβιρισμένη Σάλτσα μπάρμπεκιου με μουστάρδα και μπύρα Καπκέικ αμυγδάλου σερβιρισμένο Καπκέικ αμυγδάλου
Τσάι με γεύση gingerbread σε κούπα με κανέλα και τζίντζερ
Πικάντικο και αρωματικό ζεστό τσάι με κανέλα και μέλι

Τσάι με γεύση gingerbread

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Ποτά
Αν έπρεπε να κλείσεις τα Χριστούγεννα σε μια κούπα, θα ήταν αυτό. Τα χαρακτηριστικά μπαχαρικά του μελόψωμου – κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ – συναντούν το βάθος του μαύρου τσαγιού. Είναι σαν να πίνεις υγρό γλυκό, χωρίς τις τύψεις (και τα ψίχουλα).
🕒 Προετοιμασία 5 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 10 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 15 λεπτά
🍽️ Μερίδες 2 μερίδες
🔥 Θερμίδες 90 kcal
🌍 Κουζίνα Εορταστική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Κατσαρολάκι: Για το βράσιμο των μπαχαρικών.
  • Σουρωτήρι: Για καθαρό τσάι.

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Βράσε το νερό με τα μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο) και άφησέ το να σιγοβράσει για 5-8 λεπτά.

Συμβουλή: Αυτό το 'νερό μπαχαρικών' αποτελεί τη βάση, όσο περισσότερο το βράζεις, τόσο πιο δυνατό θα γίνει.
2 ✓

Απόσυρε από τη φωτιά, βάλε μέσα τα φακελάκια τσαγιού και άφησέ τα να μουλιάσουν για 3-5 λεπτά.

Συμβουλή: Μην βράζεις ποτέ το τσάι μαζί με τα μπαχαρικά για λεπτά, γιατί θα πικρίσει από τις τανίνες.
3 ✓

Βγάλε τα φακελάκια και σούρωσε τα μπαχαρικά.

Συμβουλή: Το καθαρό υγρό είναι πιο κομψό.
4 ✓

Ανάμειξε το μέλι και τη βανίλια, και μετά πρόσθεσε το γάλα, αν το προτιμάς κρεμώδες.

Συμβουλή: Η βανίλια και το γάλα στρογγυλεύουν τις γεύσεις, μαλακώνοντας την οξύτητα των μπαχαρικών.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμο μείγμα μπαχαρικών για μελόψωμο;
Ναι, αλλά από τα φρέσκα μπαχαρικά (ολόκληρη κανέλα, φρέσκο τζίντζερ) θα πάρεις πολύ πιο καθαρές και έντονες γεύσεις.

Υλικά

  • 2 φακελάκια Μαύρο τσάι
  • 500 ml Νερό
  • 30 ml Μέλι
  • 1 τεμ. Ξυλάκι κανέλας
  • 3 τεμ. Γαρύφαλλο (καρφάκια)
  • 1 γρ. Φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο)
  • 1 πρέζα Μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 5 ml Εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 ml Γάλα (προαιρετικά, για κρεμώδη υφή)