Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Τούρτα κρέμας Baileys σερβιρισμένη
Κρεμώδης και πλούσια τούρτα Baileys

Τούρτα κρέμας Baileys

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Γλυκά και Επιδόρπια
Το αγαπημένο επιδόρπιο των ενηλίκων. Η απαλή, καραμελένια γεύση του ιρλανδικού λικέρ (ουίσκι και κρέμα γάλακτος) ταιριάζει τέλεια με την ουδέτερη κρεμώδη υφή του μασκαρπόνε. Το παντεσπάνι εδώ είναι απλώς μια ελαφριά βάση, ο πρωταγωνιστής είναι η αφράτη, αλκοολούχα κρέμα.
🕒 Προετοιμασία 30 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 35 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 1 ώρα 5 λεπτά
🍽️ Μερίδες 8 μερίδες
🔥 Θερμίδες 410 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Φόρμα τούρτας
  • Μίξερ χειρός
  • Αντικολλητικό χαρτί

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα
⚠️ Αυγό

Εκτέλεση

1 ✓

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C. Χτύπα τα ασπράδια με τη ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα, πρόσθεσε τους κρόκους, και μετά ενσωμάτωσε προσεκτικά το αλεύρι με το μπέικιν.

Συμβουλή: Φτιάχνουμε κλασικό παντεσπάνι: η χτυπημένη μαρέγκα είναι το διογκωτικό, πρόσεξε μην την ξεφουσκώσεις στο ανακάτεμα.
2 ✓

Ψήσε το παντεσπάνι για 25-30 λεπτά στη φόρμα. Κρύωσε τελείως.

Συμβουλή: Μην ανοίγεις την πόρτα κατά το ψήσιμο, γιατί το παντεσπάνι θα κάτσει.
3 ✓

Ανακάτεψε το μασκαρπόνε με την άχνη και το Baileys μέχρι να γίνει λείο.

Συμβουλή: Μην ανακατεύεις πολύ ώρα με το μίξερ, γιατί το μασκαρπόνε μπορεί να νερώσει.
4 ✓

Χτύπα την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί και ενσωμάτωσέ την στην κρέμα μασκαρπόνε.

Συμβουλή: Η σαντιγί αφρατεύει το μασκαρπόνε, κάνοντας την κρέμα ελαφριά και αέρινη.
5 ✓

Κόψε το παντεσπάνι στη μέση, γέμισε με την κρέμα και κάλυψε και την κορυφή.

Συμβουλή: Διακόσμησε με τρίμματα σοκολάτας ή κακάο.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Μπορούν να φάνε παιδιά;
Το αλκοόλ στην κρέμα δεν ψήνεται, οπότε δεν συνιστάται για παιδιά! Χρησιμοποίησε αντί γι' αυτό γάλα καραμέλας ή άρωμα.

Υλικά

  • 200 g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 τεμ. Αυγά
  • 150 g Κρυσταλλική ζάχαρη (στο παντεσπάνι)
  • 1 συσκ. Μπέικιν πάουντερ
  • 250 g Μασκαρπόνε
  • 200 ml Κρύα κρέμα γάλακτος για σαντιγί
  • 80 ml Λικέρ Baileys
  • 50 g Ζάχαρη άχνη (στην κρέμα)