Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Zeppole με κρέμα βανίλιας, φρέσκα, χρυσοκαφέ γλυκά γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Zeppole με κρέμα βανίλιας Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι και στολισμένη με κόλιανδρο Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά, σερβιρισμένη με φρέσκα λαχανικά και μαϊντανό Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά Κοκκινιστά ρεβίθια με μπαχαρικά και πυκνή σάλτσα, σερβιρισμένα σε πιάτο με ουδέτερο φόντο Πρεβιοτικό κοκκινιστό ρεβίθι με μπαχαρικά Τοστ με αβοκάντο, σερβιρισμένο με φρεσκοκομμένα μυρωδικά Τοστ με αβοκάντο Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Zeppole με κρέμα βανίλιας, φρέσκα, χρυσοκαφέ γλυκά γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Zeppole με κρέμα βανίλιας Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι και στολισμένη με κόλιανδρο Mujaddara με τηγανητό κρεμμύδι Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά, σερβιρισμένη με φρέσκα λαχανικά και μαϊντανό Πρεβιοτική σαλάτα κεχριού με μπαχαρικά Κοκκινιστά ρεβίθια με μπαχαρικά και πυκνή σάλτσα, σερβιρισμένα σε πιάτο με ουδέτερο φόντο Πρεβιοτικό κοκκινιστό ρεβίθι με μπαχαρικά Τοστ με αβοκάντο, σερβιρισμένο με φρεσκοκομμένα μυρωδικά Τοστ με αβοκάντο
Μίνι αλμυρές μπουκιές βάφλας με τυρί τσένταρ και μπέικον
Τραγανή μίνι βάφλα με κομμάτια μπέικον και τυρί

Μίνι αλμυρές μπουκιές βάφλας

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Κυρίως Πιάτα Γρήγορα Γεύματα
Ποιος είπε ότι οι βάφλες πρέπει να είναι μόνο γλυκές; Αυτή η αλμυρή εκδοχή είναι η μοντέρνα, γρήγορη εναλλακτική στα τυροπιτάκια. Το ψητό μπέικον και το τυρί που ανακατεύονται στη ζύμη φροντίζουν ώστε κάθε μπουκιά να είναι γευστική, και η βαφλιέρα δίνει μια έξτρα τραγανή επιφάνεια που θα λατρέψετε να βουτάτε σε ντιπ.
🕒 Προετοιμασία 15 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 15 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 30 λεπτά
🍽️ Μερίδες 6 μερίδες
🔥 Θερμίδες 320 kcal
🌍 Κουζίνα Διεθνής

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Βαφλιέρα: Απαραίτητη.
  • Αυγοδάρτης χειρός: Για το ανακάτεμα της ζύμης.

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γλουτένη
⚠️ Γάλα
⚠️ Αυγά

Εκτέλεση

1 ✓

Τσιγαρίστε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, στραγγίστε το. Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα μπαχαρικά.

Συμβουλή: Το περιττό λίπος θα βάραινε τη ζύμη.
2 ✓

Ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο (να μην είναι καυτό!) μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Συμβουλή: Το χλιαρό βούτυρο ομογενοποιείται με το αυγό, το καυτό το 'μαγειρεύει'.
3 ✓

Ρίξτε το υγρό στο αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να μην έχει σβώλους (αλλά όχι για πολύ). Ανακατέψτε μέσα το τυρί, το μπέικον και το σχοινόπρασο.

Συμβουλή: Τα κομμάτια των υλικών εμποδίζουν το υπερβολικό ανακάτεμα.
4 ✓

Σε καυτή, λαδωμένη βαφλιέρα ψήστε μικρές δόσεις μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλή: Λόγω του τυριού θα γίνουν πιο σκούρες από τις γλυκές βάφλες, μην τις κάψετε!

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Έγινε λαστιχωτή η βάφλα.
Ανακατέψατε τη ζύμη για πολλή ώρα μετά την προσθήκη του αλευριού (αναπτύχθηκε το πλέγμα της γλουτένης). Απλά ανακατέψτε ίσα να ενωθούν!
Κόλλησε στη βαφλιέρα.
Το τυρί έλιωσε και κόλλησε. Λαδώστε καλά τη βαφλιέρα πριν από κάθε γύρο!

Υλικά

  • 200 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 ml Γάλα
  • 2 τεμ. Αυγά
  • 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
  • 50 γρ. Λιωμένο βούτυρο
  • 50 γρ. Τυρί Τσένταρ (τριμμένο)
  • 50 γρ. Μπέικον (τσιγαρισμένο, σε κυβάκια)
  • 1 κ.γ. Σκόνη σκόρδου
  • 1 κ.σ. Σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
  • 1 πρέζα Αλάτι και πιπέρι