Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη φρεσκοψημένο, νόστιμο και με μαλακή υφή Μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη Milanesa napolitana με παρμεζάνα, παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες Milanesa napolitana με παρμεζάνα Φρεσκοψημένα μπισκότα με διπλή σοκολάτα Μπισκότα με διπλή σοκολάτα Pizza Siciliana – Από τη Σικελία, με χοντρή ζύμη και τετράγωνα κομμάτια σερβιρισμένη Pizza Siciliana Πικάντικες πιπεριές τουρσί σε βάζο Πικάντικες πιπεριές τουρσί Bánh da lợn με γάλα καρύδας, κομμένο σε φέτες και φρεσκοσερβιρισμένο Bánh da lợn με γάλα καρύδας Osso buco με φύλλα δάφνης, ζουμερές φέτες μοσχαριού σε σάλτσα λαχανικών Osso buco με φύλλα δάφνης Cornish pasty με γέμιση ψαριού, φρεσκοψημένο, με τραγανή ζύμη Cornish pasty με γέμιση ψαριού BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα σερβιρισμένη BBQ πικάντικη ψητή μελιτζάνα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί σερβιρισμένα Ψωμάκια με κρέμα γάλακτος και τυρί Σούπα Minestrone με πέστο, σερβιρισμένη με πολύχρωμα λαχανικά και ζυμαρικά σε βαθύ πιάτο Minestrone με πέστο Zeppole με ζάχαρη και κανέλα, ροδοψημένα, σε σκόνη Zeppole με ζάχαρη και κανέλα Cupcakes Σοκολάτας σερβιρισμένα Cupcakes Σοκολάτας Xôi με αλμυρά συνοδευτικά, τηγανητό τόφου, διακοσμημένο με φρέσκο κόλιανδρο, σε λευκό μπολ Xôi με αλμυρά συνοδευτικά Αλμυρό λάσι με κύμινο σερβιρισμένο με φρέσκο κόλιανδρο σε ποτήρι Αλμυρό Λάσι με Κύμινο Κατόνγκ Λάκσα, πλούσια σούπα κοτόπουλου με καρύδα, νουντλς ρυζιού και φρέσκα μπαχαρικά Κατόνγκ Λάκσα Ψητά δαμάσκηνα με τσίλι BBQ σερβιρισμένα Ψητά Δαμάσκηνα με Τσίλι BBQ Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι σερβιρισμένος Χοιρινός λαιμός με λετσό και γιαούρτι Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Πικάντικο ραγού chakalaka με φασόλια και κόλιανδρο Chakalaka με φασόλια
Κρεμώδης σούπα σπανακιού με μπέικον σερβιρισμένη
Δυναμωτική και νόστιμη σούπα σπανακιού, με την έξτρα απόλαυση του καπνιστού μπέικον.

Κρεμώδης Σούπα Σπανακιού με Μπέικον

Συγγραφέας: Flavelo
Συνταγές Κυρίως Πιάτα Σούπες
Το αγαπημένο του Ποπάι, σε έκδοση ενηλίκων. Η απαλότητα του σπανακιού και της κρέμας γάλακτος συναντά τη χαρακτηριστική, αλμυρή-καπνιστή γεύση του μπέικον. Αυτή η σούπα αποδεικνύει ότι το σπανάκι δεν στέκεται μόνο του ως συνοδευτικό λαχανικό. Μπορεί να γίνει ένα γρήγορο, θρεπτικό και κομψό δείπνο.
🕒 Προετοιμασία 10 λεπτά
🍳 Μαγείρεμα 20 λεπτά
⌛ Συνολικός Χρόνος 30 λεπτά
🍽️ Μερίδες 4 μερίδες
🔥 Θερμίδες 390 kcal
🌍 Κουζίνα Ουγγρική

Υλικά

Απαραίτητος Εξοπλισμός

  • Κατσαρόλα
  • Ραβδομπλέντερ

Πληροφορίες Αλλεργιογόνων

⚠️ Γάλα

Εκτέλεση

1 ✓

Κόψε το μπέικον σε κύβους και τηγάνισέ το μέχρι να βγάλει το λίπος του στην κατσαρόλα. Βγάλε τα κομμάτια, άσε το μισό λίπος μέσα.

Συμβουλή: Το πολύ λίπος βαραίνει τη σούπα, χύσε το περιττό.
2 ✓

Στο λίπος του μπέικον πρόσθεσε το βούτυρο, και σόταρε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο.

Συμβουλή: Πρόσθεσε το σκόρδο μόνο στο τέλος, γιατί καίγεται γρήγορα και πικρίζει.
3 ✓

Σβήσε με τον ζωμό, φέρε σε βρασμό. Ρίξε μέσα το σπανάκι, και μαγείρεψε για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαραθεί.

Συμβουλή: Μην το παραβράσεις, για να παραμείνει όμορφο πράσινο.
4 ✓

Πολτοποίησε, ανακάτεψε μέσα την κρέμα γάλακτος. Ζέστανε το μείγμα.

Συμβουλή: Η κρέμα γάλακτος απαλύνει τη γεύση οξαλικού οξέος (στυφή) του σπανακιού.
5 ✓

Σέρβιρε με τα κομμάτια μπέικον.

Συμβουλή: Μπορείς να την εμπλουτίσεις και με κύβους βραστού αυγού.

Συχνές Ερωτήσεις Συνταγής

Έγινε πολύ αραιή η σούπα.
Βράσε τη λίγο ακόμα χωρίς καπάκι, ή πύκνωσέ τη με λίγο άμυλο/πατάτα. Το σπανάκι βγάζει πολύ νερό.

Υλικά

  • 300 γρ. Φρέσκο σπανάκι
  • 100 γρ. Μπέικον
  • 1 τεμ. Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 150 ml Κρέμα γάλακτος
  • 700 ml Ζωμός λαχανικών
  • 1 κ.σ. Βούτυρο
  • 1 κ.γ. Αλάτι
  • 0.5 κ.γ. Πιπέρι