Βάλετε τα θεμέλια της Μεσογειακής διατροφής με δημητριακά και όσπρια. Πλούσια σε φυτικές ίνες, ιδανικά για σούπες, σαλάτες και κυρίως πιάτα.
Δημητριακά και Όσπρια
Κουκιά: Η παραδοσιακή δύναμη της Μεσογείου επιστρέφει
Καμούτ: Ο αρχαίος χρυσός των Φαραώ στο σύγχρονο τραπέζι
Αλεύρι Σίτου: Ο θεμέλιος λίθος κάθε δημιουργικής κουζίνας
Δίκοκκο Σιτάρι: Θρεπτικό, εύπεπτο και γεμάτο ιστορία
Φασόλια Ατζούκι: Ο κόκκινος θησαυρός της ανατολίτικης κουζίνας
Κριθαρόκαφες: Η υγιεινή εναλλακτική χωρίς καφεΐνη
Πέννες: Το ριγωτό ζυμαρικό που φυλακίζει τη σάλτσα
Ζυμαρικά Βίδες (Fusilli): Το σχήμα που λατρεύει τη σάλτσα
Αλεύρι Κάνναβης: Η εναλλακτική λύση με φυτική πρωτεΐνη – Διατροφική αξία και χρήση
Νιόκι: Τα αφράτα ζυμαρικά πατάτας που λιώνουν στο στόμα
Ψημένο κριθάρι – Η βάση για τον θρεπτικό "καφέ" Orzo