Τόνος Albacore: Η λευκή σάρκα που λατρεύουν οι σεφ

Περιγραφή

Ο Τόνος Albacore ζει στον Ατλαντικό και Ειρηνικό. Έχει ανοιχτόχρωμη, φίνα σάρκα, ιδανική για σούσι και σασίμι. Πλούσιος σε ωμέγα-3 και πρωτεΐνη.

Γιατί Albacore;

Πλούσιος σε πρωτεΐνη (μύες) και ωμέγα-3 (καρδιά). Λίγες θερμίδες.

Χρήσεις

Ωμός (σούσι/σασίμι), ψητός, γκριλ, ατμός, μαγειρευτός. Ταιριάζει παντού.

Αξία

Πολλή πρωτεΐνη και ωμέγα-3, λίγα λιπαρά.

  • Πρωτεΐνη: 25 g / 100 g
  • Λιπαρά: 2 g / 100 g
  • Υδατάνθρακες: 0 g / 100 g
  • Ψευδάργυρος: 1.0 mg / 100 g
  • Ωμέγα-3: 0.8 g / 100 g

Υγεία

Προστατεύει την καρδιά, μειώνει φλεγμονές, ενισχύει μύες και ανοσοποιητικό.