Yakisoba με λαχανικά, τηγανητά ζυμαρικά σερβιρισμένα με πολύχρωμα λαχανικά Yakisoba με λαχανικά Τηγανητό λουκάνικο alheira σερβιρισμένο με φρέσκια σαλάτα σε πιάτο Alheira με σαλάτα Βραστή γλυκοπατάτα με γιαούρτι σερβιρισμένη με φρέσκο μαϊντανό και γιαούρτι σκόρδου Βραστή γλυκοπατάτα με γιαούρτι Achari paneer tikka, ψητά κομμάτια paneer, καρυκευμένα σε μαρινάδα γιαουρτιού, σερβιρισμένα με φρέσκο κόλιανδρο και λεμόνι Achari paneer tikka (Paneer tikka τουρσί) Tripas με σκόρδο σε ένα μπολ, με πλούσια εντόσθια και σκόρδο, γαρνιρισμένο με μαϊντανό Tripas με σκόρδο Thekua με φιστίκι Αιγίνης, χρυσοκαφέ γλυκά σερβιρισμένα με φιστίκια Thekua με φιστίκι Αιγίνης Tamalito με γάλα καρύδας, σερβιρισμένο με φρέσκο φύλλο μπανάνας Tamalito με γάλα καρύδας Satsuma-age με καρότο, χρυσοκαφέ, τραγανά πιτάκια με τόφου και καρότο Satsuma-age με καρότο Puchero vegano σερβιρισμένο, διακοσμημένο με φρέσκο μαϊντανό Puchero Vegano Ikan bakar ψημένο σε φύλλο μπανανιάς, με φρέσκο κόλιανδρο Ikan bakar ψημένο σε φύλλο μπανανιάς Fårikål με αρνί και λάχανο, σερβιρισμένο με πίτα Fårikål με πίτα Φεϊζοάντα με παστό μοσχαρίσιο κρέας σερβιρισμένη με φρέσκο μαϊντανό και γαρνιτούρα ρυζιού Φεϊζοάντα με παστό μοσχαρίσιο κρέας Νταλ Παλάκ με φακές και σπανάκι, σερβιρισμένο με κόλιανδρο Νταλ Παλάκ Caldeirada à algarvia σε πιατέλα, με πλούσια ψάρια και θαλασσινά, γαρνιρισμένη με μαϊντανό Caldeirada à algarvia Caldeirada de peixe com chouriço, σερβιρισμένο με συνδυασμό ψαριού και λουκάνικου Caldeirada de peixe com chouriço Γεμιστό τσούρο με χρυσοκαφέ, τραγανό εξωτερικό και κρέμα σοκολάτας. Γεμιστά τσούρος (churros) Treacle tart με γέμιση καραμέλας, κομμένο σε φέτες, σερβιρισμένο με φρέσκο σιρόπι καραμέλας Treacle tart με γέμιση καραμέλας Tostón με κοτόπουλο, γουακαμόλε αβοκάντο, σερβιρισμένο σε φρυγανισμένο ψωμί Tostón με κοτόπουλο Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Smørrebrød με ζαμπόν και τυρί, διακοσμημένο με φρέσκο αγγούρι και μαϊντανό. Smørrebrød με ζαμπόν και τυρί Yakisoba με λαχανικά, τηγανητά ζυμαρικά σερβιρισμένα με πολύχρωμα λαχανικά Yakisoba με λαχανικά Τηγανητό λουκάνικο alheira σερβιρισμένο με φρέσκια σαλάτα σε πιάτο Alheira με σαλάτα Βραστή γλυκοπατάτα με γιαούρτι σερβιρισμένη με φρέσκο μαϊντανό και γιαούρτι σκόρδου Βραστή γλυκοπατάτα με γιαούρτι Achari paneer tikka, ψητά κομμάτια paneer, καρυκευμένα σε μαρινάδα γιαουρτιού, σερβιρισμένα με φρέσκο κόλιανδρο και λεμόνι Achari paneer tikka (Paneer tikka τουρσί) Tripas με σκόρδο σε ένα μπολ, με πλούσια εντόσθια και σκόρδο, γαρνιρισμένο με μαϊντανό Tripas με σκόρδο Thekua με φιστίκι Αιγίνης, χρυσοκαφέ γλυκά σερβιρισμένα με φιστίκια Thekua με φιστίκι Αιγίνης Tamalito με γάλα καρύδας, σερβιρισμένο με φρέσκο φύλλο μπανάνας Tamalito με γάλα καρύδας Satsuma-age με καρότο, χρυσοκαφέ, τραγανά πιτάκια με τόφου και καρότο Satsuma-age με καρότο Puchero vegano σερβιρισμένο, διακοσμημένο με φρέσκο μαϊντανό Puchero Vegano Ikan bakar ψημένο σε φύλλο μπανανιάς, με φρέσκο κόλιανδρο Ikan bakar ψημένο σε φύλλο μπανανιάς Fårikål με αρνί και λάχανο, σερβιρισμένο με πίτα Fårikål με πίτα Φεϊζοάντα με παστό μοσχαρίσιο κρέας σερβιρισμένη με φρέσκο μαϊντανό και γαρνιτούρα ρυζιού Φεϊζοάντα με παστό μοσχαρίσιο κρέας Νταλ Παλάκ με φακές και σπανάκι, σερβιρισμένο με κόλιανδρο Νταλ Παλάκ Caldeirada à algarvia σε πιατέλα, με πλούσια ψάρια και θαλασσινά, γαρνιρισμένη με μαϊντανό Caldeirada à algarvia Caldeirada de peixe com chouriço, σερβιρισμένο με συνδυασμό ψαριού και λουκάνικου Caldeirada de peixe com chouriço Γεμιστό τσούρο με χρυσοκαφέ, τραγανό εξωτερικό και κρέμα σοκολάτας. Γεμιστά τσούρος (churros) Treacle tart με γέμιση καραμέλας, κομμένο σε φέτες, σερβιρισμένο με φρέσκο σιρόπι καραμέλας Treacle tart με γέμιση καραμέλας Tostón με κοτόπουλο, γουακαμόλε αβοκάντο, σερβιρισμένο σε φρυγανισμένο ψωμί Tostón με κοτόπουλο Tinda sabzi, πικάντικο tinda ινδικού τύπου, σερβιρισμένο με πλούσια μπαχαρικά και φρέσκο κόλιανδρο Tinda Sabzi Smørrebrød με ζαμπόν και τυρί, διακοσμημένο με φρέσκο αγγούρι και μαϊντανό. Smørrebrød με ζαμπόν και τυρί

Λαχανικά

Γεμίστε το πιάτο σας με χρώμα και βιταμίνες με φρέσκα λαχανικά. Μάθετε για την εποχικότητα και τους τρόπους μαγειρέματος για μέγιστη γεύση.

Κομμένη, καθαρισμένη Μορχέλλα προετοιμασμένη για μαγειρική χρήση

Μορχέλλα: Το μανιτάρι-κόσμημα της άνοιξης για υψηλή γαστρονομία
Φρέσκο, κομμένο ωχρό κανθαρέλλο με μπαχαρικά σε ρουστίκ ξύλο

Ωχρό Κανθαρέλλο: Το φρουτώδες άρωμα του δάσους στο τραπέζι σας
Κομμένη μαύρη τρομπέτα με σκόρδο και θυμάρι

Μαύρη Τρομπέτα: Το αρωματικό κόσμημα του φθινοπωρινού δάσους
Κομμένα και καθαρισμένα λευκά μανιτάρια σε ξύλο κοπής

Λευκό Μανιτάρι: Ο ταπεινός βασιλιάς της καθημερινής μας κουζίνας
Φρέσκο λάχανο σε ξύλο κοπής, με φυσικό φως

Λάχανο – Το πλούσιο σε ίνες θεμέλιο της παραδοσιακής κουζίνας
Φρέσκα μανιτάρια Ερίνγκι με χοντρό λευκό κορμό και καφέ καπέλο σε ξύλο κοπής

Μανιτάρι Ερίνγκι – Το βασιλομανίταρο με τη νόστιμη, κρεάτινη υφή
Φρέσκια ρίζα μαϊντανού με πράσινα φύλλα, κομμένη σε ξύλο κοπής

Ρίζα Μαϊντανού – Το αρωματικό ριζωματώδες που δεν λείπει από την καλή σούπα
Φρέσκο κολοκυθάκι κομμένο στη μέση, με ανοιχτόχρωμη σάρκα και πράσινη φλούδα

Κολοκυθάκι – Το πολυμορφικό, ολιγοθερμιδικό λαχανικό για όλο το χρόνο
Φρέσκα παντζάρια με πράσινα φύλλα σε ρουστίκ ξύλινο τραπέζι

Τα οφέλη και οι χρήσεις του Παντζαριού – Το υπερλαχανικό που αξίζει να ξαναδείτε
Φρέσκοι κόνδυλοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ (τοπιναμπούρ) σε ξύλινη επιφάνεια, μερικοί κομμένοι

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ – Ο βολβός θαύμα, πλούσιος σε ινουλίνη και χωρίς γλουτένη
Φρέσκο μαύρο βασιλομανίταρο σε φέτες με σκόρδο και μυρωδικά

Μαύρο Βασιλομανίταρο: Ο βασιλιάς των άγριων μανιταριών
Φρέσκοι λοβοί ζαχαραράκα (sugar snap peas) σε ξύλινη επιφάνεια

Ζαχαραράκας (Mange-tout): Η γλυκιά, τραγανή λιχουδιά της άνοιξης