Γεμίστε το πιάτο σας με χρώμα και βιταμίνες με φρέσκα λαχανικά. Μάθετε για την εποχικότητα και τους τρόπους μαγειρέματος για μέγιστη γεύση.
Λαχανικά
Θαλασσινό Μαρούλι: Η ζωντανή φρεσκάδα του ωκεανού
Φύκια Nori: Το τραγανό «ένδυμα» του σούσι
Φύκια Kombu: Το μυστικό της πέμπτης γεύσης (Umami)
Φύκια Bladderwrack: Το ιαματικό δώρο του ωκεανού
Φύκια Hijiki: Η μαύρη δύναμη της ιαπωνικής μακροζωίας
Φύκια Dulse: Το κόκκινο «μπέικον» της θάλασσας
Φύκια Arame: Η ντελικάτη, γλυκιά γεύση του ωκεανού
Γλιστρίδα: Το δροσερό βότανο με τις ευεργετικές ιδιότητες
Κόνδυλος Όκα: Η Χρωματιστή και Τραγανή Εναλλακτική της Πατάτας
Βλαστάρια Ηλίανθου: Η Τραγανή Λιχουδιά με τη Γεύση Ξηρών Καρπών
Φύτρες Σιναπιού (Μουστάρδας): Μικρές σε Μέγεθος, Γίγαντες σε Γεύση