Υλικά
Φύκια Bladderwrack: Το ιαματικό δώρο του ωκεανού
Φύκια Hijiki: Η μαύρη δύναμη της ιαπωνικής μακροζωίας
Φύκια Dulse: Το κόκκινο «μπέικον» της θάλασσας
Φύκια Arame: Η ντελικάτη, γλυκιά γεύση του ωκεανού
Τάρβι: Το θρεπτικό «μαργαριτάρι» των Άνδεων
Βρώσιμη Ακρίδα: Η βιώσιμη πρωτεΐνη του μέλλοντος
Φτερωτά Φασόλια: Το «φτερωτό» θαύμα της διατροφής
Πιπέρι Σετσουάν: Ένα μπαχαρικό που προκαλεί τις αισθήσεις
Αντζούγια: Ο μικρός γίγαντας της γεύσης και της διατροφής
Ρύζι για Σούσι: Η τέχνη της τέλειας κολλώδους υφής
Σουμάκ: Το πορφυρό μπαχαρικό με την λεμονάτη γεύση